Írsky likér s názvom Baileys miluje takmer každý, najmä dámy. Pije sa nielen v čistej forme, ale tiež sa používa na prípravu rôznych alkoholických koktailov a v malom množstve sa pridáva do kávy, aby mala jemnejšiu chuť. Nie každý z nás si však môže dovoliť kúpiť Baileys kvôli drahej cene. Skúste si tento likér vyrobiť doma a doprajte im svojich priateľov, tí ocenia jeho jedinečnú chuť.
Je to nevyhnutné
-
- Vodka 0,5 litra (dobrá kvalita),
- krém 400 ml (obsah tuku 20 - 30%),
- 4 žĺtky
- 2 lyžice. l. vanilkový cukor
- plechovka kondenzovaného mlieka,
- 1 polievková lyžica. l. instantná káva.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite misku a vyšľahajte do nej štyri žĺtky, pridajte dve polievkové lyžice vanilkového cukru. Otvorte plechovku kondenzovaného mlieka a vložte ju do misy. Všetko poriadne rozšľaháme mixérom.
Krok 2
Do výslednej masy pridáme jednu lyžicu instantnej kávy (najlepšie dobrej) a opäť dobre prešľaháme mixérom. Je žiaduce, aby kávové granule boli menšie. Nerobte si starosti, ak káva nie je úplne rozpustená, granule sa rozpustia ihneď po ich zmiešaní s vodkou. Namiesto kávy môžete do zmesi pridať tabuľku čokolády, ktorá sa predtým rozpustila vo vodnom kúpeli. Takto to bude ešte chutnejšie.
Krok 3
Krém otvoríme a nalejeme do misky so všetkými ostatnými ingredienciami, ak sa nevylievajú - dáme lyžičkou a zmiešame s trochou mlieka, ďalej šľaháme mixérom.
Krok 4
No, teraz je rad na vodke, vylejte ju z fľaše tenkým prúdom do misy a stále šľahajte mixérom. Domáci likér Baileys je pripravený, ale musíte ho vložiť na niekoľko hodín do chladničky. Ak sa likér stratifikoval, pred nalievaním do pohárov ho znova rozšľahajte. Niektorý likér sa dusí, ochladzuje a plní do fliaš. To zabráni stratifikácii zložiek.
