Ako Variť Horský Popol V Koňaku

Obsah:

Ako Variť Horský Popol V Koňaku
Ako Variť Horský Popol V Koňaku

Video: Ako Variť Horský Popol V Koňaku

Video: Ako Variť Horský Popol V Koňaku
Video: typy koňáků 2024, Marec
Anonim

Rowan na koňaku bola veľmi obľúbená tinktúra v ZSSR, ktorá sa predávala v obchodoch za nízku cenu. Postupom času a po príchode lacných nápojov z dovozu stratil svoju niekdajšiu obľubu. Niektoré liehovinové spoločnosti ale zdedili a zachovali recept na nápoj, ktorý sa dá pripraviť aj doma.

Ako variť horský popol v koňaku
Ako variť horský popol v koňaku

Inštrukcie

Krok 1

Domáci recept na jarabinu na koňaku nevyžaduje žiadne špeciálne schopnosti a je v zásade dosť jednoduchý. Bude potrebovať nasledujúce ingrediencie - 300 - 400 gramov zrelých bobúľ jarabiny (vhodné sú aj červené a čierne arónie), pol litra brandy (neskúšajte kupovať lacné nápoje, pretože tinktúra bude naozaj chutná iba z dobrého surového materiály), cukor (môžete použiť a med) - asi 30 - 50 gramov na daný objem tekutiny, 5 gramov vanilínu.

Krok 2

Odborníci pripúšťajú možnosť použitia rôznych odrôd bobúľ na prípravu tinktúr, ale neodporúčajú ich miešať. Tiež sa verí, že na rozdiel od infúzií na báze vodky alebo alkoholu má koňak miernejšiu chuť a ľahko sa pijú aj pre ľudí, ktorí netolerujú silné nápoje a sú nútení ich piť alebo jesť. Preto sa liekom viac využívajú tinktúry na alkohole a vodke a nápoje na báze koňaku majú možnosť vyzdobiť už tak príjemnú zábavu s priateľmi alebo rodinou.

Krok 3

Najskôr je potrebné plody jarabiny veľmi dobre umyť, potom vysušiť 10-12 hodín a potom zomlieť v hustej miske, z ktorej sa nestratí ani jedna kvapka hodnotnej ovocnej šťavy. Potom musíte položiť malú panvicu na malý oheň a smažiť na nej cukor, kým nebude mať príjemnú hnedú farbu. V prípade, že sa rozhodnete pre prípravu nápoja použiť med, nemusíte ho zohrievať, pretože v takom prípade sa výrobok jednoducho zhorší.

Krok 4

Potom musíte bobule a cukor vložiť do predtým pripravenej nádoby a naplniť ich koňakom, ktorý by ich mal pokrývať asi 4 - 5 centimetrov. Po miskách s budúcou tinktúrou musíte pevne uzavrieť veko a jednu minútu dôkladne pretrepať, aby boli všetky ingrediencie vo vnútri dobre zmiešané.

Krok 5

Tinktura by mala dozrieť na tmavom, ale dobre vetranom mieste asi jeden mesiac. Je lepšie, keď sa udržuje na maximálnej teplote 18 ° C. Po uplynutí stanovenej doby musí byť tinktúra prefiltrovaná cez silnú vrstvu gázy alebo látky. Potom by sa mal vanilín naliať do čistej tekutiny, ktorá dodá tinktúre trochu pikantnosti, a opäť ju trochu pretrepať a potom ju naliať do konečných nádob, kde najvoňavejší a najchutnejší horský popol na koňaku počká na svoju najjemnejšiu hodinu.

Odporúča: