V amerických filmoch hrdinovia často pijú whisky. Pijú ho stále - doma, v práci, v bare. Škótska whisky, írska, americká, čistá alebo zriedená s vodou. V Rusku sa o tomto nápoji nevie veľa, hlavne preto, že dobrá whisky sa v Rusku prakticky nevyrába a to, čo sa predáva pod jeho rúškou, sa často nedá piť. Skutočná whisky je zatiaľ skvelým nápojom s vlastnou históriou a vlastnosťami.
Existujú tri hlavné druhy whisky - slad, obilie a miešaná. Slad - vyrobený z čistého jačmenného sladu bez nečistôt. Zrno sa vyrába z rôznych druhov obilnín, takmer výlučne sa týka výroby miešanej whisky, čiastočne sa však predáva. Blended je zmes whisky vyrobená z rôznych druhov zŕn. Existuje aj bourbon - americká kukuričná whisky, vyrobená špeciálnou technológiou.
Najlepší z najlepších
Od roku 2007 sa udeľuje „World Whiskeys Award“. Toto je akýsi „Oscar“pre výrobcov whisky na celom svete. Cena sa udeľuje v niekoľkých nomináciách: „Najlepšia single malt whisky“, „Najlepšia sladová whisky“, „Najlepšie miešaná whisky“. Ceny udeľujú aj krajiny - najlepší producenti nápoja - „Najlepšia írska jednosladová whisky“, „Najlepšia japonská whisky“atď.
V Škótsku sa slovo „whisky“píše ako „whisky“, vo všetkých ostatných krajinách - „whisky“.
Víťazné etikety sa menia každý rok, takže držať krok s novými trendmi vo výrobe whisky nie je ľahké. Tu sú výsledky za rok 2014:
1. Najlepšia single malt whisky na svete - Sullivans Cove French Oak Cask
2. Najlepšie miešaná whisky - Taketsuru 17 rokov
3. Najlepšie miešaná whisky - zmes stratených liehovarov
4. Najlepšie ochutená whisky - tekvicové korenie Sons of Liberty
5. Najlepší likér na svete na svete - Master of Malt Speyside Whisky Liqueur 40 Years Old
6. Najlepšia jednozrnná whisky - teelingové jednozrnné
7. Najlepšia americká whisky - vzkriesenie Balcones Brimstone Resurrection
8. Najlepšia ražná whisky - Thomas H Handy Sazerac
Ako si vybrať skvelú whisky v obchode
Ale samozrejme nie každý má možnosť zúčastniť sa na prestížnom ocenení a vyskúšať tam všetky uvedené odrody. A všeobecne v Rusku je väčšina z nich dosť ťažké kúpiť. Existuje však niekoľko trikov, ktoré vám umožnia vybrať si najlepšiu whisky pre seba alebo ako darček z dostupného sortimentu.
Slovo pochádza z keltského „uisce beatha“- „živá voda“.
Najskôr venujte pozornosť krajine pôvodu. Najlepšia whisky sa vyrába v USA, Írsku, Škótsku a Japonsku. S najväčšou pravdepodobnosťou nebudú žiadne sťažnosti na výrobky z týchto krajín. Je pravda, že ak je na etikete napísané „škótska whisky“alebo povedzme „škótska whisky“v ruštine, potom ide o produkt vyrobený v Rusku a málo sa podobá skutočnej whisky.
Zistite, ako je štítok pripevnený. Mal by byť vyrovnaný a bez bubliniek. Venujte pozornosť zloženiu. Táto whisky by mala obsahovať iba vodu a obilie alebo kukuricu - žiadny etylalkohol, žiadne arómy a vonné látky.
Dobrá whisky môže mať svetlú až tmavozlatú farbu. Vo fľaši by nemal byť žiadny sediment.
Po otočení fľaše by mala whisky spadnúť veľkou kvapkou a nemala by stekať po stenách.
Nakoniec by sa pri pretrepávaní whisky mali objaviť veľké vzduchové bubliny, ktoré dlho nezmiznú.
