Ženy v domácnosti sa snažia urobiť pre svoju domácnosť všetko. Času však spravidla nikdy nie je dosť. Skutočne existuje iba 24 hodín denne, počas ktorých musíte byť včas na návštevu práce a nákupy a vyzdvihnutie detí z materských škôl. A doma ešte ostáva upratovanie, pranie a príprava denného jedla. Musíte kombinovať a robiť niekoľko domácich prác súčasne. Vďaka tomu sa na sporáku často zabúda na mlieko, obilniny a panvicu s mäsom, čo naznačuje vôňa spáleného jedla, ktoré sa rýchlo šíri po celom byte. Už sa neoplatí tráviť už tak málo času zážitkami - môžete sa pokúsiť uložiť takmer akékoľvek jedlo.
Je to nevyhnutné
- - soľ;
- - stolový ocot;
- - citrusová kôra;
- - horká čokoláda;
- - kôrka čerstvého chleba;
- - cukor;
- - práškový cukor so škoricou;
- - čokoládová poleva;
- - mlieko;
- - krém;
- - kyslá smotana.
- Pre omáčku:
- - vývar alebo teplá prevarená voda;
- - maslo;
- - soľ, čierne korenie;
- - petržlen, tymian, šalvia alebo rozmarín.
Inštrukcie
Krok 1
Mlieko okamžite nalejte do iného hrnca, ak počas varu zhorí. Vložte ju do misky so studenou vodou. Osolíme a premiešame. Nádobu môžete tiež pokryť mliekom vlhkou handričkou namočenou v slabom octovom roztoku a vyždímanú. Tým sa tiež vylúči zápach horenia.
Krok 2
Ak použijete plnotučné domáce mlieko, skúste ho zriediť studenou prevarenou vodou. Žluknutá chuť sa výrazne zníži.
Krok 3
Mlieko niekoľkokrát preceďte cez čistý tenký plát, ktorý po každom prepasírovaní opláchnite. Chuť zmizne.
Krok 4
Oddeľte spálenú časť krémeša. Nalejte zvyšný krém do inej misy a pridajte do nej trochu citrónovej alebo pomarančovej kôry. Môžete do nej pridať trochu rozpustenej tmavej čokolády, ktorá „zušľachtí“a skryje pripálenú dochuť.
Krok 5
Vložte spálenú ryžu do inej nádoby. Vložte tam čerstvú kôrku chleba a zakryte ju. Asi po 20 - 30 minútach nepríjemná chuť a vôňa zmiznú.
Krok 6
Spálenú vrstvu vyberte z vychladnutého koláča alebo sušienky. Oškrabte ho nožom alebo strúhadlom. Popálenú chuť zamaskujte čokoládovou polevou alebo škoricovým polevovým cukrom.
Krok 7
Vložte hrniec so spálenou kašou do umývadla s veľmi studenou vodou. Potom vložte kašu bez toho, aby ste sa dotkli pripálenej vrstvy, do inej misky. Pridajte potrebné množstvo teplého vareného mlieka a soľ. Prineste misku, kým nebude uvarená na miernom ohni.
Krok 8
Vyhorený syr nahraďte čerstvým kúskom a znova pečte.
Krok 9
Chuť mäsa po zhnednutí si ušetrite čerstvou bylinkovou omáčkou.
Krok 10
Hotové mäso dáme na tanier. Ponechajte časť šťavy, ktorú mäso vyrobilo počas varenia. Ak sa na kúskoch vytvorí spálená kôra, odrežte ju.
Krok 11
Nalejte trochu vody alebo vývaru do čistej panvice, pridajte mäsovú šťavu a korenie. Varíme na vysokom ohni 2 - 3 minúty. Pridáme maslo. Miešajte, kým nie je omáčka hladká. Odstavíme z ohňa a podľa potreby dochutíme soľou a korením.
Krok 12
Odstráňte spálenú chuť zeleniny. Pridajte smotanu, kyslú smotanu alebo cukor.
