Ako Zdobiť Koláč Cukrárskou Striekačkou

Obsah:

Ako Zdobiť Koláč Cukrárskou Striekačkou
Ako Zdobiť Koláč Cukrárskou Striekačkou

Video: Ako Zdobiť Koláč Cukrárskou Striekačkou

Video: Ako Zdobiť Koláč Cukrárskou Striekačkou
Video: лучший торт ЭСКИМО на ПРАЗДНИК ! Заварной КРЕМ на сгущённом молоке! НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ торт ЭСКИМО! 2024, Marec
Anonim

Už ste zvládli zložité umenie pečenia lahodných koláčov? Je čas naučiť sa, ako ich zdobiť. Aby vaše pečivo vyzeralo perfektne, použite špeciálnu striekačku. Pomocou dodávaných príloh môžete vytvoriť celú škálu dekorácií - od jemného písma až po svieže kvetinové koše.

Ako zdobiť koláč s cukrárskou striekačkou
Ako zdobiť koláč s cukrárskou striekačkou

Inštrukcie

Krok 1

Tortu môžete ozdobiť kvetmi, listami, bordúrami, figúrkami, ozdobami alebo nápismi. Všetky tieto ozdoby sa dajú ľahko vyrobiť pomocou cukrárenskej striekačky so sadou trysiek. Sada zvyčajne obsahuje 4 až 10 rôznych tipov. Čím viac ich je, tým širšie sú vaše príležitosti.

Krok 2

Skôr ako začnete, pripravte si krém, šľahačku alebo maliarsku zmes. Na dekor je vhodný akýkoľvek krém - krémový, maslový, bielkovinový alebo krémový. Môže sa farbiť pomocou potravinárskych farieb alebo ovocných a zeleninových štiav.

Krok 3

Zamyslite sa nad dizajnom torty, alebo radšej nakreslite všetky ozdobné prvky na papier. Ak je koláč už upečený, skontrolujte ho - možno budete musieť niektoré miesta zamaskovať.

Krok 4

Tortu zakryte špeciálnym tmelom, polevou alebo krémom. Všetko dôkladne vyrovnajte nožom. Boky koláča posypeme sušienkovou alebo orechovou strúhankou alebo strúhanou čokoládou. Upozorňujeme, že krémové šperky dobre priľnú iba k hladkému vodorovnému povrchu. Pred zdobením torty krémom nechajte poťah trochu zaschnúť.

Krok 5

Pomocou čajovej lyžičky naplňte injekčnú striekačku 3/4 krémom. Naneste krém pevne tak, aby sa vo fľaši so striekačkou nevytvárali prázdne miesta, inak by mohlo dôjsť k zničeniu vašej kresby.

Krok 6

Predtým, ako začnete tortu zdobiť, ukážte ju na tanieri. Krásne okraje v tvare riasenia, ktoré sa zvyčajne nachádzajú okolo okraja torty, sa vyrábajú pomocou šikmo vyrezaného nadstavca. Tryska s klinovitým rezom je nepostrádateľná pre obraz všetkých druhov listov. Písmená a vzory sú nakreslené kornútom s úzkym, rovným hrotom. Končeky so zubami tvoria krém vo forme kvetov a hviezdičiek.

Veľkosť šperkov sa dá meniť silou stlačenia piestu injekčnej striekačky. Pohybom ruky vo vlnách a zmenou uhla nástavca môžete pomocou rovnakého nástavca vyrobiť rôzne ozdoby.

Krok 7

Vezmite si ihlu na pletenie alebo veľkú ihlu a označte na torte obrys vzoru. Pre väčšie pohodlie držte injekčnú striekačku oboma rukami. Špičku veďte opatrne, upravte špičku a tlak. Pri nanášaní malých kresieb držte injekčnú striekačku blízko povrchu torty. Pri práci s veľkými motívmi injekčnú striekačku zdvihnite vyššie.

Krok 8

Po dokončení kresby prestaňte tlačiť na piest a urobte ostrý pohyb tak, aby koniec injekčnej striekačky smeroval od vás pozdĺž výkresu. Potom bude malý jazýček, ktorý sa vytvorí po odlepení krému, nenápadne ľahnúť.

Odporúča: