Domáce koláče môžu z hostesky v očiach jej blízkych urobiť skutočnú kuchárku. Ale stane sa, že koláč zúfalo odmieta vyliezť z formy. Aby ste ho vytiahli bez straty vzhľadu, môžete použiť niekoľko trikov.
Inštrukcie
Krok 1
Tortu nechajte na panvici, kým úplne nevychladne. Najskôr neponáhľajte s vybratím formy z rúry ihneď po vypnutí. Nechajte ho vždy pätnásť až dvadsať minút vo vnútri. Takto ušetríte usadzovanie koláča. Po druhé, dajte koláč na stôl a zabudnite na neho najmenej pol hodiny. Chladný, alebo lepšie úplne vychladnutý, koláč dokonale opustí formu a nezanecháva v nej kúsky z bočných strán.
Krok 2
Tortu zakryte suchým uterákom, položte ho na mokrý. Keď vyberáte koláč z rúry, neposielajte ho skôr na stôl alebo dosku na krájanie, ale vopred na uterák namočený v studenej vode. Je vhodné ho vôbec nevyžmýkať. Dno alebo boky formy omotajte mokrým uterákom a vrchnú časť prikryte suchou. Po pätnástich minútach môžete koláč ľahko vybrať z formy.
Krok 3
Po okraji prebehnite drevenou špachtľou, aby ste medzi plechom a koláčom vytvorili medzeru. Táto metóda je dobrá, ak sú boky koláča uviaznuté. Nepoužívajte nôž - poškodí to tvar.
Krok 4
Tortovú formu otočte a klepnite na ňu. Uložíme na tanier hore dnom a navrch šľaháme drevenou špachtľou. Koláč bude na tanieri za tri minúty.
Krok 5
Formu vložte do studenej vody. Nalejte vodu do umývadla a po troche ochladenia do nej vložte formu. Dajte pozor, aby sa na pečivo nedostala vlhkosť, inak sa zhorší.
Krok 6
Použite silikónové alebo delené formy, aby sa torta nelepila na minimum. Prvé vôbec netreba naolejovať ani posypať múkou.
