Pre mnohých Rusov je výlet do krajiny alebo len do prírody spojený s prípravou grilovania. Ich príprava je skutočným posvätným obradom, ale bez ohľadu na to, ako úspešne sa pripravujú, je nemožné skutočne cítiť a oceniť chuť vyprážaného mäsa bez zeleniny. Dajú sa tiež grilovať a kým sa pečie mäso, pripravte si z nich chutné občerstvenie.
Je to nevyhnutné
-
- Paradajky - 7 kusov;
- Bulharské papriky - 5 kusov;
- Veľké baklažány - 2 kusy;
- Veľká cibuľa - 1 kus;
- Zelená cibuľa - 1 zväzok;
- Čerstvá zelenina - koriander
- kôpor
- petržlen;
- Cesnak 3-4 strúčiky;
- Olivový olej;
- Soľ
- korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Paradajky, papriky a baklažány umyte v studenej tečúcej vode a osušte papierovou utierkou. Každú zeleninu potrieme olivovým olejom a nalejeme ju do dlane. Pomocou vidličky ich napichnite na niekoľko miest a položte na mriežku. Smažte ich 20 - 30 minút, stále obracajte.
Krok 2
Keď je zelenina uvarená, vyberte ju z drôteného stojana a vložte ju do hrnca pod vekom alebo na 5 - 10 minút do plastového vrecka, aby sa ľahšie olúpala.
Krok 3
Olúpte zeleninu. Odstráňte šupku z paradajok a papriky, odstráňte stopky. Z papriky odstráňte semená a priečky. Baklažánom odrežeme chvosty, ostrým nožom odrežeme šupku.
Krok 4
Olúpte a nakrájajte cibuľu a vložte ich do veľkej misy. Zeleninu nakrájajte na malé kocky, nakrájajte zelenú cibuľu a bylinky, nôž nakrájajte nadrobno. Všetko dáme do misy, ochutíme soľou, korením a olivovým olejom.
Krok 5
Ak nie ste vonku, varte doma. Umyte ich, naolejujte a prepichnite. Každý zabalte do fólie a uistite sa, že tesne prilieha k ich povrchu.
Krok 6
Rúru predhrejeme na 180-200 ° C, zeleninu preložíme na mriežku a povaríme 30 minút. Potom rúru vypnite a nechajte ich chvíľu sedieť vo vnútri. Pripravte z nich zeleninové občerstvenie, ako je popísané vyššie. Doma ho budete mať možnosť schladiť v chladničke - vďaka tomu bude iba chutnejší.
