Je dôležité, aby ľudia vedeli o potravinách bohatých na nasýtené tuky a tuky, pretože môžu zvyšovať hladinu cholesterolu v krvi. Pri vysokom cholesterole je človek vystavený zvýšenému riziku vzniku určitých zdravotných stavov, ako je ateroskleróza, mŕtvica a infarkt.
Inštrukcie
Krok 1
Káva
Je dokázané, že použitie varenej kávy namiesto okamžitej vedie k zvýšeniu hladiny cholesterolu, pretože varením sa extrahujú tuky zo kávových zŕn. Káva obsahuje zlúčeniny - konkrétne látku zvanú kavestol - ktoré môžu zvyšovať hladinu cholesterolu v tele. Časť z toho chránia špeciálne papierové filtre, ktoré sú v kávovaroch, bránia takýmto komponentom. Ale nemôžete vždy piť kávu vyrobenú v špeciálnom prístroji, že? V iných prípadoch môže neustály príjem nefiltrovanej kávy zvýšiť hladinu „zlého“cholesterolu.
A ešte viac sa môže cholesterol zvýšiť aj u tých, ktorí uprednostňujú pitie nie čistej kávy (espresso alebo lungo), ale napríklad cappuccina alebo latte, ktoré sa vyrábajú na báze mastného mlieka.
Krok 2
Maslo
Maslo obsahuje veľa nasýtených mastných kyselín (asi 63%) a asi 4% takzvaných transmastných kyselín (čiastočne hydrogenovaných rastlinných tukov). Je známe, že transmastné kyseliny sú zdraviu škodlivé.
Jedna polievková lyžica nesoleného masla obsahuje 31 miligramov (mg) cholesterolu a 7,2 gramu (g) nasýtených tukov.
Pretože maslo má vysoký obsah nasýtených tukov, ľudia s vysokou hladinou cholesterolu by mali kontrolovať množstvo masla, ktoré konzumujú.
Lekári odporúčajú: ľuďom s vysokou hladinou cholesterolu sledovať spotrebu masla. Odborníci navrhujú nahradiť zdravšie alternatívy masla, ako je avokádo alebo olivový olej.
Krok 3
Žĺtky
Nachádza sa v kuracích vajciach cholesterol? Samozrejme, nachádza sa a nachádza sa hlavne vo vaječnom žĺtku. Priemerný obsah tejto látky je navyše 370 mg na 1 žĺtok s bielkovinami. Ak ich človek začne dlho jesť veľké množstvo každý deň, môže to viesť k zmenám v biochemickom rozbore krvi. Zvyšujú vajcia hladinu cholesterolu v krvi? Ako pri každom jedle, aj pri vajciach sa zvyšuje hladina tuku v krvi a ovplyvňuje sa metabolizmus cholesterolu v pečeni.
Ak je hladina cholesterolu výrazne zvýšená, potom sa môžete vzdať iba žĺtkov a pokračovať v konzumácii vaječných bielkov. Ak sa ukazovatele metabolizmu tukov príliš nezmenia, mali by ste jesť nie viac ako 3-4 vajcia týždenne. Ale vaječné biele sa dajú použiť bez väčšieho obmedzenia.
