Pripravte si tento úžasný dezert aj z útulných ľvovských cukrární!
Je to nevyhnutné
- - 250 g 9% tvarohu;
- - 2 vajcia;
- - 75 g cukru;
- - 50 g masla;
- - kôra z polovice citróna;
- - hrsť hrozienok;
- - 0,5 lyžice. krupica;
- - 0,5 lyžice. maslo;
- - 1 polievková lyžica. kakaový prášok;
- - 2 lyžice. kyslá smotana;
- - 1 polievková lyžica. Sahara.
Inštrukcie
Krok 1
Olej z chladničky vopred vyberieme, aby zmäkol. Tvaroh premeníme na úplne homogénnu hmotu, ktorú rozšľaháme mixérom alebo pretrieme sitom.
Krok 2
Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky vyšľahajte s cukrom (75 g) do lesklého krému. K žĺtkom pridáme tvaroh, kôru, krupicu, mäkké maslo (50 g) a hrsť hrozienok. Dôkladne premiešajte.
Krok 3
Bielka osobitne rozšľahajte (nepreháňajte to, aby sa neskôr nevytiekli v tekutine!) A opatrne špachtľou spojíme so zvyškom surovín.
Krok 4
Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Formu vyložíme papierom na pečenie a vlejeme do nej tvarohovú hmotu. Pošleme ho do horúcej rúry na 25-30 minút. Ak je vrchná časť tvarohu príliš zhnednutá, zakryte ho alobalom. Pripravený tvarohový koláč ochladíme vo forme.
Krok 5
V malom hrnci rozmiešajte 0,5 lyžice. maslo, kakao, kyslá smotana a 1 polievková lyžica. Sahara. Neustále miešajte, kým nie sú hladké, a polejte tvarohom. Vložte dezert na noc do chladničky - musí byť vylúhovaný všetkými prostriedkami!
