Gréci nenazývajú svoj šalát grécky, nazývajú ho choriatiki. Sada zeleniny v nej sa môže mierne líšiť, ale feta sa považuje za nemennú súčasť gréckeho šalátu - mäkký syr, ktorý mierne pripomína syr feta vyrobený z ovčieho mlieka.
Je to nevyhnutné
- - 200 g syra feta
- - 3 zrelé paradajky
- - 2 malé uhorky
- - 2 papriky
- - 2 šalátové cibule
- - 80 g olív
- - pol citróna
- - olivový olej
- - zeleň
- - korenie, soľ
Inštrukcie
Krok 1
Zelenina na prípravu šalátu by sa mala brať čerstvá, hustá a dužinatá. Čím chutnejšie budú ingrediencie, tým chutnejší bude šalát. Nie je potrebné nič zomlieť, všetky ingrediencie v gréckom šaláte sú nakrájané na veľké kúsky, práve to ho pomáha udržať atraktívnym.
Krok 2
Veľké paradajky nakrájajte na plátky, malé môžete jednoducho rozdeliť na 3 alebo 4 časti. Uhorky v pôvodnom recepte majú byť lúpané, ale ak ste si mladé uhorky zaobstarali priamo zo záhrady, nie je to potrebné. Papriku nakrájajte na veľké polkrúžky. To isté urobte s cibuľou.
Krok 3
Feta na šalát sa dá tiež nakrájať na plátky, ale ak chcete, aby bol váš šalát autentický, rozlomte syr rukami.
Krok 4
Vložte olivy do misy a vmiešajte do nich syr, kým nebude drobivý. Na dochutenie šalátu môžete nechať kúsok syra.
Krok 5
Pripravte obväz zmiešaním citrónovej šťavy s olivovým olejom, korením, bylinkami a soľou v samostatnom pohári.
Krok 6
Pridajte pripravenú zeleninu k olivám, polejte zálievkou na šalát, jemne premiešajte s dvoma lyžicami a podávajte.
