Slová „diéta“a „dezert“sa zdajú byť nezlučiteľné. Mali by ste však hľadať správny prístup ku všetkému a ukázať svoju predstavivosť. Ak sa pokúsite, aj čokoládový koláč môže byť úžasným pokrmom, prakticky bezpečným pre vašu postavu.
Je to nevyhnutné
- - tmavá čokoláda (1 tyčinka);
- - 125 ml mlieka;
- - 6 lyžice. kakaový prášok;
- - 1, 5 čl. l. trstinový cukor;
- - 8 bielkov;
- - 1 lyžička prášok do pečiva;
- - 250 ml čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu;
- - 1 polievková lyžica. želatína;
- - pekáč s odnímateľnými bočnicami.
Inštrukcie
Krok 1
Začnite dezert pripravením želé. Nalejte 5 lyžíc do ohňovzdorného pohára. pomarančový džús a rozpustite v ňom želatínu. Nechajte niekoľko minút úplne rozpustiť. Potom vložte na 1 minútu do mikrovlnnej rúry (pri výkone asi 750 W). Zmes nechajte vychladnúť a pridajte do nej zvyšnú šťavu. Všetko nalejte do pekáča, dajte do chladničky (asi 2, 5 hodín). Keď je želé úplne stuhnuté, preložte ho do misky. Formu umyte.
Krok 2
Spojte bielkoviny s cukrom a rozšľahajte ich mixérom. Do výslednej peny postupne pridávame kakao a prášok do pečiva. Zapekaciu misu posypeme maslom a posypeme lyžičkou trstinového cukru. Nalejte do nej pripravenú penu. Predhrejte rúru na 150 ° C a vložte panvicu najmenej na 25 minút.
Krok 3
Čokoládu nalámte na malé kúsky a vložte do parného kúpeľa. Pridajte mlieko, ktoré sa topí. Dôsledne sledujte rozpúšťanie, aby sa čokoláda nespálila a nezačala sa vlniť.
Krok 4
Vychladnutý upečený bielok vodorovne prekrojíme na dve polovice. Opatrne dajte želé na dno, druhé prikryte zhora a polejte pripravenou čokoládou. Výsledný koláč vložte na niekoľko hodín do chladničky. Dezert by mal úplne stuhnúť.
