Tento diétny tvarohový koláč je vyrobený z cíceru. Ukazuje sa, že je vzdušný, ľahký, krásny. Dezert je veľmi zdravý, bohatý na vlákninu, ale čo je najdôležitejšie, ukáže sa ako neuveriteľne chutný!
Je to nevyhnutné
- - 300 g mrazeného čierneho ríbezle;
- - 300 ml vriacej vody;
- - 200 ml jogurtu;
- - 100 g cíceru;
- - 40 g želatíny;
- - 4 lyžice. lyžice cukru;
- - 1 polievková lyžica. lyžica medu.
Inštrukcie
Krok 1
Cícer namočíme na noc do studenej vody. Potom ju uvaríme do mäkka, pridáme 1 polievkovú lyžičku. lyžicu medu, pomelieme mixérom.
Krok 2
Formu zakryte pergamenom, na spodok dajte cícer, dobre ho podbíjajte. Pečieme základ 10 minút pri 180 stupňoch.
Krok 3
Zatiaľ si môžete pripraviť náplň. Ríbezle zalejeme vodou. Privedieme do varu, povaríme 3 minúty. Potom preceďte 200 ml vývaru z ríbezlí, pridajte 2 lyžice. lyžice cukru, odstaviť.
Krok 4
Purée ríbezle. Pridajte 20 g želatíny. Použite instantnú želatínu. Pridajte jogurt a 2 lyžice. lyžice cukru.
Krok 5
Na vychladnutý cícerový základ nalejeme jogurtovo-ríbezľové želé, vložíme do chladničky.
Krok 6
10 g želatíny sa rozpustí v ríbezľovom vývare, mieša sa, ochladí sa.
Krok 7
Zalejeme vývarom do jogurtovo-ríbezľovej zmesi, vložíme späť do chladničky, kým úplne nestuhne.
