Spravidla sa muffiny pečú v rúre. Majitelia pekárne na chlieb však môžu využiť možnosti tohto užitočného zariadenia a pripraviť si s ním muffiny. Použite niektorý z klasických receptov, cesto rozmixujte ručne alebo zverte túto funkciu pekárni. Stojí za to použiť tak užitočnú funkciu, ako je oneskorený štart. Potom dostanete čerstvé teplé pečivo priamo na raňajky.
Je to nevyhnutné
- Čokoládový koláč:
- - 175 g múky;
- - 3 vajcia;
- - 150 g cukru;
- - 0,25 čajovej lyžičky soli;
- - 4 lyžice. lyžice masla;
- - 0,25 šálky nasekaných vlašských orechov;
- - 1, 5 čajových lyžičiek sódy;
- - 50 g tmavej čokolády;
- - 1 čajová lyžička rafinovaného rastlinného oleja.
- Banánový košíček:
- - 0,5 šálky hrozienok bez jadierok;
- - 3 vajcia;
- - 190 g cukru;
- - štipka soli;
- - 2 banány;
- - 70 g krémového margarínu;
- - 3 lyžičky prášku do pečiva;
- - 200 g múky.
- Košíček zo sušeného ovocia:
- - 200 g sušeného ovocia;
- - 4 vajcia;
- - 200 g margarínu;
- - 0,5 citrónov;
- - 2 lyžice. lyžice brandy;
- - 200 g múky;
- - 2 lyžice. lyžice prášku do pečiva.
Inštrukcie
Krok 1
Čokoládový koláč
Múku preosejeme, vajcia rozšľaháme s cukrom, pridáme soľ, zmäknuté maslo a sódu, hasené citrónovou šťavou. Všetko premiešajte a nalejte do vedra pekárne. Nalejte múku, pridajte vlašské orechy, rozdrvené v mažiari. Zatvorte veko pekárničky a na prístrojovej doske vyberte program Cupcake. Po skončení cyklu vyberte misku s koláčom z rúry a nechajte produkt vychladnúť.
Krok 2
Pripravte si polevu. Roztopte 50 g neochutenej tmavej čokolády, zalejte 1 čajovou lyžičkou dezodorovaného rastlinného oleja. Polevu dobre premiešajte a zakryte ňou povrch výrobku. Je pohodlnejšie to urobiť pomocou špachtle z mäkkej gumy. Necháme polevu stuhnúť a muffin preložíme na tanier.
Krok 3
Banánový muffin
Na pečenie mäkkého a prezretého, ale nie pokazeného ovocia sú vhodné. Vykôstkované ľahké hrozienka vopred namočte, vyhoďte ich do cedidla a osušte ich. Vajcia s cukrom a štipkou soli rozšľahajte mixérom. Olúpte a nakrájajte banány a pridajte ich k vaječnej hmote. Vložte tam rozpustený margarín a hrozienka. Nalejte zmes do misy v pekárničke, nalejte na vrch preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Zapnite program Cupcake a vyberte nastavenie Light Crust. Pečte výrobok, až kým nebude jemný. Tortu ochlaďte na mriežke, povrch poprášte práškovým cukrom a podávajte.
Krok 4
Košíček so sušeným ovocím
Na pečenie použite podľa chuti ovocie: sušené slivky, sušené marhule, sušené čerešne, figy, hrozienka alebo datle. Ak je sušené ovocie príliš tvrdé, môžete ho vopred namočiť do vody. Veľké sušené marhule, datle a sušené slivky nakrájajte na malé kúsky.
Krok 5
Vajcia roztlačte s cukrom a soľou. Pridáme zmäknutý margarín a vyšľaháme mixérom dohladka. Do cesta vložte šťavu a kôru z polovice citróna, sušeného ovocia a brandy. Zmes preložíme do misy na pekárni, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Zatvorte veko a vyberte program Cupcake. Produkt pečieme do mäkka, necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.
