Torta sa právom považuje za kráľa akejkoľvek slávnosti. A to nie je prekvapujúce. Jemný a lahodný dezert, bohato zdobený krémom, ovocím alebo čokoládou, ozdobí každú hostinu. A kvôli vysokému obsahu kalórií a pomerne dlhému procesu varenia sa táto úžasná pochúťka objavuje na stoloch práve v sviatky.
Je to nevyhnutné
-
- Kyslá smotana - 800 g
- Cukor (do cesta 2 šálky
- v smotane podľa chuti)
- Vajce - 3 kusy
- Slnečnicový olej - 3 lyžice. l.
- Maslo (vopred roztopené a chladné) - 6 polievkových lyžičiek. l.
- Prášok do pečiva - 2 bal
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Múka - 5-7 stohov.
- Vanilkový cukor - 1 balíček.
Inštrukcie
Krok 1
Vymiesime cesto. Za týmto účelom dajte do veľkej misy 200 g kyslej smotany, pridajte 2 vrecká prášku do pečiva a dobre premiešajte. Pridáme 3 vajcia, slnečnicu a ghí, cukor. Všetko veľmi dobre premiešajte. Múku preosievajte zvlášť. Postupne pridávajte do cesta trochu múky, ktorú neustále miesite. Vo výsledku by ste mali dostať mäkké plastické cesto, ktoré sa nelepí na ruky a ktoré sa dá ľahko rozvaľkať na tenké koláče. Cesto nechajte 30 minút v miestnosti.
Krok 2
Pripravené cesto rozdelíme na 8 kusov. Z každej vyvaľkajte koláč hrubý asi 6 mm. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Koláče pečieme tak, že cesto rozotrieme na vopred naolejovaný plech. Torta je hotová, keď sa zmení na svetlohnedú.
Krok 3
Koláče nakrájajte podľa šablóny (na tento účel môžete použiť okrúhly tanier). Hneď po vytiahnutí z rúry musíte koláč orezať, inak bude tvrdý a zlomí sa.
Krok 4
Pripravte krém. Zvyšnú kyslú smotanu zašľaháme mixérom, postupne pridávame cukor a vanilín. Šľaháme do vláčneho stavu.
Krok 5
Na tortovú misu dajte prvú kôru a potrite krémom. Prikryjeme druhou kôrkou a postup opakujeme. To isté urobte so všetkými koláčmi. Tortu natrieme krémom zo všetkých strán. Zvyšné zvyšky z koláčov nasekajte a posypte nimi na vrch a boky torty.
