Mrkvový koláč s mandľami je pripravený za hodinu a pol. Ukazuje sa, výdatné a zdravé pečivo.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - mandle - 300 g;
- - dve mrkvy;
- - cukor - 200 g;
- - pšeničná múka - 50 g;
- - štyri vajcia;
- - citrónová kôra - 3 lyžice. lyžice;
- - Cointreau - 1 polievková lyžica. lyžica;
- - prášok do pečiva - 1 lyžička.
Inštrukcie
Krok 1
Nastrúhajte dve veľké mrkvy. Mandle zomelieme na múku, spolu premiešame.
Krok 2
Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Vyšľahajte žĺtky a cukor (100 gramov), pridajte prášok do pečiva, múku, kôru a cointreau (likér). Ak je to potrebné, pridajte trochu škorice. Túto zmes zmiešajte s mrkvou a mandľami.
Krok 3
Bielky vyšľaháme s cukrom (100 gramov), vmiešame do cesta. Cesto dajte do hlbokej maslom vymastenej misky.
Krok 4
Pečieme niečo menej ako hodinu. Rúra by mala byť predhriata na teplotu 180 stupňov.
Krok 5
Hotový koláč vyberte z formy, nechajte mierne vychladnúť.
