Ako Pripraviť švédske Palacinky

Obsah:

Ako Pripraviť švédske Palacinky
Ako Pripraviť švédske Palacinky

Video: Ako Pripraviť švédske Palacinky

Video: Ako Pripraviť švédske Palacinky
Video: Ako pripraviť palacinkové cesto? | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla 2024, Marec
Anonim

Domáca švédska kuchyňa je veľmi obľúbená medzi rôznymi národnými receptami. Vyniká svojou jednoduchosťou a kvalitným, lahodným výdatným jedlom s minimom korenia a korenín. Napríklad švédske palacinky môžu byť nádhernými raňajkami - pripomínajú vzdušnú omeletu. Na ozdobenie pokrmu môžete použiť bobule, džem alebo zmrzlinu.

Ako pripraviť švédske palacinky
Ako pripraviť švédske palacinky

Je to nevyhnutné

    • 2 kuracie vajcia a 3 žĺtky;
    • 1/4 šálky múky
    • 3/4 alebo 1/2 šálky mlieka
    • lyžica cukru;
    • soľ;
    • 3 lyžice masla;
    • 125 ml krému;
    • mixér;
    • panvica;
    • 2 lyžice rastlinného oleja;
    • džem;
    • zmrzlina;
    • mäta;
    • 80 g bobúľ;
    • pohár sirupu;
    • 1 čajová lyžička škrobu.

Inštrukcie

Krok 1

Vypracujte cesto na palacinky. Za týmto účelom rozbite 2 veľké kuracie vajcia a oddeľte žĺtky od bielkov. Pridajte žĺtky múku (1/4 šálky), mlieko izbovej teploty (3/4 šálky), lyžicu kryštálového cukru a soľ podľa chuti.

Krok 2

Vložte bielky do sklenenej misy a vyšľahajte ich do mäkkej bielej peny. Vložte ho do cesta po malých častiach, jemne premiešajte hmotu na pečenie.

Krok 3

Panvicu dobre rozohrejeme, nalejeme na ňu 2 lyžice rastlinného oleja a začneme piecť nadýchané palacinky. Položte ich jeden na druhého na tanier a po okrajoch potrite ovocným džemom.

Krok 4

Vyskúšajte iný recept na švédske cesto na palacinky. V takom prípade musíte zobrať pár vajec, ďalšie 3 celé žĺtky a všetko rozšľahať s mliekom (1/2 šálky). Do výslednej zmesi nalejte 80 g múky a podľa chuti soľ, potom všetko poriadne premiešajte.

Krok 5

Rozpustíme 3 lyžice masla a zmiešame so smotanou (125 ml) a mliekom (1/2 šálky). Keď je cesto hladké, nechajte ho hodinu odležať na teplom mieste.

Krok 6

Smažte palacinky na rastlinnom oleji a na jednu porciu naberajte 3 lyžice cesta.

Krok 7

Na ozdobenie palaciniek môžete použiť zmrzlinu (100 gramová odmerka) a čerstvú mätovú ratolesť.

Krok 8

Ďalšou možnosťou je chladená bobuľová omáčka. Ak chcete pripraviť takúto omáčku, vezmite 80 g čerstvých bobúľ, opláchnite ich a pridajte do vriaceho sirupu (1 polievková lyžica kryštálového cukru v pohári vody).

Krok 9

Lyžičku zemiakového škrobu rozpustite v studenej vode. 5 minút po uvarení sirupu doň pridáme škrobovú kašu, obsah panvice premiešame a privedieme k varu. Omáčka je hotová.

Odporúča: