Pre tých, ktorí sa nechcú trápiť s prípravou tradičných kapustníc, vymysleli jedlo - lenivé kapustnice. Miska je celkom jednoduchá a rýchla na prípravu. Vyberte si omáčku na kapustu podľa vášho vkusu. Opatrne a trochu pridajte korenie, pretože kapusta výrazne zvýrazní ich chuť. To isté platí pre soľ - pridajte o niečo menej, ako zvyčajne pridávate do mletého mäsa.
Je to nevyhnutné
-
- 500 gr. bravčové mäso;
- 500 gr. hovädzie mäso;
- 200 gr. bravčová masť;
- 1 kg kapusta;
- 150 g ryža;
- 2 stredné cibule;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1 vajce;
- 1 šálka múky
- Mleté čierne korenie;
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso opláchnite a osušte.
Krok 2
Masť a mäso nakrájame na kúsky a mleté mäso.
Krok 3
Kapustu pretrieme cez hrubé strúhadlo.
Krok 4
Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.
Krok 5
Olúpte cesnak a pretlačte lisom.
Krok 6
Ryžu varíme do polovice varenia vo vriacej vode po dobu 10 minút.
Krok 7
Zľahka rozšľahajte vajcia.
Krok 8
Do mletého mäsa pridáme nakrájanú kapustu, cibuľu a ryžu, dobre premiešame.
Krok 9
Do mletého mäsa pridáme vajcia a cesnak.
Krok 10
Mleté mäso ochutíme soľou a korením.
Krok 11
Mleté mäso dobre vymiešame dohladka.
Krok 12
Preosiať múku.
Krok 13
Ponorte ruky do studenej vody a z mletého mäsa vytvarujte plnené kapustové kotúče, napríklad kotlety.
Krok 14
Kapustové závitky ponoríme do múky a opečieme na vriacom oleji z oboch strán 3-4 minúty.
Krok 15
Potom znížte teplotu na minimum a s pokrievkou pripravte jedlo na 15 - 20 minút.
Krok 16
Podávame kapustové rolky so zemiakovou kašou a čerstvou zeleninou.
