Tento každodenný recept na rozpočet by mal byť v kulinárskom prasiatku každej ženy v domácnosti. Jemný a aromatický koláč sa pripravuje veľmi rýchlo a ľahko, ale jeho chuť poteší všetky domácnosti.
Suroviny na výrobu syrového a klobásového koláča:
- 2 surové kuracie vajcia;
- 250 - 270 ml čerstvého kefíru (akýkoľvek obsah tuku);
- 1 polievková lyžica. múka (plus / mínus 50 gramov);
- pol čajovej lyžičky sódy a soli;
- 250 gramov „ruského“syra (je možný ďalší);
- 200-250 gr klobásy (alebo akékoľvek klobásové výrobky: klobásy, klobásy alebo šunka);
- zväzok čerstvých bylín.
Varenie rýchleho koláča so syrom a klobásou:
1. Zmiešajte kefír so sódou bikarbónou a nechajte pôsobiť niekoľko minút.
2. V tejto dobe zľahka rozšľahajte vajcia a soľ, potom tam nalejte kefír.
3. Pridajte potrebné množstvo múky, aby bolo cesto husté ako palacinky.
4. Cesto by malo byť vymiešané do hladka.
5. Potom syr nastrúhame priamo do cesta, vložíme nakrájanú klobásu alebo párky, nakrájanú zeleninu a premiešame.
6. Misku vhodnej veľkosti vymastíme ľubovoľným olejom a trochu posypeme strúhankou.
7. Nalejte prázdny koláč do pekáča, vyrovnajte ho špachtľou.
8. Pečieme 25 minút v horúcej rúre (200 - 210 stupňov). Ak je koláč zhnednutý skôr, potom musia byť stupne znížené na 150.
