Čas varenia: 15 minút
Náročnosť: ľahká
Je to nevyhnutné
- 1. syr - 200 gramov
- 2. maslo - 200 gramov
- 3. vajcia - 2 kusy
- 4. múka - 300 gramov
- 5. voda - 200 ml
- 6. sóda - 1 čajová lyžička
- 7. soľ - 1 čajová lyžička
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si musíme pripraviť vaflové cesto. Za týmto účelom musí byť maslo najskôr vybraté z chladničky. Potom musíte maslo rozpustiť pri izbovej teplote. Ale na urýchlenie tohto procesu môžete použiť mikrovlnnú rúru. Tvrdý syr musí byť nastrúhaný s malými otvormi.
Krok 2
Vajcia rozbijeme do misy, tam pridáme vychladnuté rozpustené maslo. Potom dajte do misky pretlačený syr, sódu a soľ. Všetky suroviny zmiešame pomocou mixéra. Nalejte potrebné množstvo minerálnej perlivej vody. Šľahačom vyšľaháme dohladka. Pšeničná múka najvyššej triedy musí byť preosiata cez jemné sito. To sa deje s cieľom zbaviť sa hrudiek a špiny múky a tiež múku nasýtiť kyslíkom. Do výslednej zmesi nalejte múku a rovnakým mixérom vymieste cesto. Aby boli vafle jemnejšie, je lepšie nahradiť sýtenú vodu kyslou smotanou. Podľa želania pridajte do cesta sezamové semiačka.
Krok 3
Na výrobu vaflí potrebujeme vaflovú žehličku. Najlepšie budete, samozrejme, robiť elektrický vaflovač. Povrch vaflového žehličky potrieme trochou masla. To sa deje tak, aby sa pečivo nespálilo. Teraz nalejeme cesto po malých častiach do vaflového žehličky. Každú vafľu pečieme 3 minúty do zlatista.
Krok 4
Hotové oblátky natrieme na servírovaciu misku. Syrové vafle podávame teplé alebo chladené. Ak je to žiaduce, omáčky sa môžu podávať s takýmito oblátkami. Dobrú chuť!
