S niekoľkými vajcami v chladničke môžete vždy urobiť rýchle a ľahké raňajky. Omeleta sa pripravuje z vajíčok samotných aj s rôznymi prísadami. Suroviny môžeme vyprážať osobitne na panvici a potom naplniť rozšľahaným vajcom, alebo zabaliť do stredu omelety ako plnku.
Je to nevyhnutné
-
- Omeleta bez prísad:
- vajce (3 kusy);
- mlieko (1 polievková lyžica. l.);
- rastlinný olej bez zápachu (1 polievková lyžica. l.);
- soľ podľa chuti;
- maslo (1 polievková lyžica. l.).
- Omeleta so syrom:
- vajce (4 kusy);
- biele pečivo (50 g);
- maslo (1 polievková lyžica. l.);
- mlieko (20 g)
- kyslá smotana (1 polievková lyžica. l.);
- soľ a korenie.
- Omeleta so slaninou a klobásami:
- vajce (6 kusov);
- mlieko (1/3 šálky);
- slanina (50 g);
- klobásy (50 g);
- tvrdý syr (50 g);
- soľ a korenie.
- Proso omeleta:
- vajce (4 kusy);
- kaša z prosa (150 g);
- kyslá smotana (2 lyžice. l.);
- maslo a soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Neochutená omeleta: Vajcia rozdrvte do hlbokej misy. Metličkou alebo vidličkou ich uvoľnite. Pridáme mlieko, soľ a šľaháme do mäkka.
Krok 2
Rozohrejte panvicu s olejom. Nalejte na ňu výslednú hmotu a smažte ju na prudkom ohni. Pomocou drevenej lopatky alebo lyžice vytlačte hustú vaječnú hmotu od okrajov do stredu, aby sa omeleta rovnomerne osmažila.
Krok 3
Špajdľou alebo nožom v strede obaľte okraje omelety z oboch strán. Výsledný podlhovastý koláčový šev otočte nadol na teplý tanier. Navrch potrieme kúskom masla a posypeme nasekanými čerstvými bylinkami. Omeletu ihneď podávajte.
Krok 4
Syrová omeleta Odrežte kôru z kraja bieleho chleba. Dužinu namočte do mlieka a potom vidličkou roztlačte. Oddelíme žĺtka od bielkov. Z bielkov dobre vyšľaháme a na roztlačený chlieb dáme žĺtky.
Krok 5
Nastrúhame tvrdý syr a pridáme ho k žĺtkovo-chlebovej hmote. Pridajte kyslú smotanu. Všetko dobre premiešame a osolíme. Jemne vmiešajte vyšľahaný sneh z bielkov, aby sa neusadzovali.
Krok 6
Predhrejte panvicu a potrite ju olejom. Zapaľte rúru. Premiešané vajcia preložte na horúcu panvicu a vložte do vyhriatej rúry. Pečieme v rúre na 200 stupňov asi 7 minút.
Krok 7
Slanina a klobása Omeleta: Slaninu a párky nakrájajte najemno. Opečieme ich na panvici.
Krok 8
Vajcia rozšľaháme s mliekom. Zmes dochutíme soľou a korením. Nalejte to s opečenými mäsovými výrobkami. Navrch posypeme strúhaným syrom.
Krok 9
Panvicu zakryte viečkom a omeletu priveďte na mierny oheň, kým nebude uvarená. Podávame na tanieri s čerstvými bylinkami a paradajkami.
Krok 10
Proso omeleta: Na túto omeletu použite zvyšnú kašu, ktorá vám zostala po raňajkách. Budete mať výdatnú a chutnú večeru.
Krok 11
Vajcia rozbite do misky. Pridáme k nim kyslú smotanu a vidličkou vyšľaháme. Dochutíme soľou a pridáme kašu. Všetko dobre premiešajte.
Krok 12
Zmes dáme na rozpálenú naolejovanú panvicu naolejovanú a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Po 7 minútach bude omeleta s kašou hotová. Podávame s paradajkovou alebo smotanovou omáčkou.
