Z cestovín sa dajú pripraviť rôzne výživné a chutné pokrmy. Napríklad bežné rezance sú vynikajúce do polievky, kastrólov, ba dokonca aj na pilaf.
Je to nevyhnutné
-
- Lasagne s rezancami:
- vermicelli - 250 g;
- mleté mäso - 400 g;
- cibuľa - 3 ks.;
- mrkva - 3 ks.;
- syr - 100 g;
- zelené.
- Rezancová polievka:
- vermicelli - 100 g;
- zemiaky - 3 ks.;
- paradajky - 2 ks.;
- bravčové mäso - 500 g;
- cibuľa - 1 ks.;
- mrkva - 1 ks.;
- zeleň;
- soľ
- korenie;
- rastlinný olej - na vyprážanie.
- Pilaf s rezancami:
- vermicelli - 0,5 lyžice.;
- kuskus - 1 polievková lyžica.;
- mäso - 200-300 g;
- mäsový vývar - 1, 5-2 lyžice.;
- cibuľa - 1 ks.;
- cesnak - 1-2 strúčiky
- soľ podľa chuti;
- škorica - podľa chuti;
- zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Lasagne s rezancami Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky a zľahka opražíme na rastlinnom oleji. Mrkvu nahrubo nastrúhame a zmiešame s cibuľou. Všetko dusíme pod pokrievkou 15 minút.
Krok 2
Rozpálime suchú panvicu a rozohrejeme na nej rezance, potom do nej pridáme trochu oleja a smažíme ich, kým nezozlatnú.
Krok 3
Uvaríme osolenú vodu a uvaríme v nej osmažené rezance. Mleté mäso orestujte na rastlinnom oleji, soľou a korení.
Krok 4
Jedlo vymastíme maslom a vložíme doň rezance, potom cibuľu a mrkvu, všetko posypeme strúhaným syrom a nasekanými bylinkami. Lasagne pečieme v rúre 20 minút.
Krok 5
Nudlová polievka Bravčové mäso umyte v studenej vode, osušte papierovými utierkami a nakrájajte na malé kúsky. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a mäso v ňom orestujeme do zlatista.
Krok 6
Olúpte a umyte zemiaky a nakrájajte ich na rovnaké kocky. Zemiaky vložte do hrnca so slanou vodou a priveďte k varu. Vložte mäso do hrnca a povarte ho 15 minút.
Krok 7
Nakrájajte cibuľu na malé kúsky a mrkvu nakrájajte na hrubé pásiky. Smažte zeleninu na rastlinnom oleji. Paradajky nakrájame na malé kocky a dusíme ich 10 minút s mrkvou a cibuľou. Dusenú zeleninu a rezance vložíme do vývaru a povaríme 15 minút.
Krok 8
Hotovú rezancovú polievku posypeme korením a nasekanými bylinkami, podávame s bielym chlebom.
Krok 9
Pilaf s rezancami Na hlbokej panvici rozohrejeme rastlinný olej, na ktorom orestujeme rezance a tenké plátky cibule. Keď je jedlo zlatohnedé, zalejeme ho mäsovým vývarom a privedieme k varu. K rezancom pridáme kuskus a cesnak, osolíme, pridáme škoricu a povaríme na miernom ohni. Akonáhle sa voda vstrebe, vypnite oheň, zakryte pilaf a nechajte stáť 15 minút. Podávame vermicelli pilaf s olivami, čerstvými bylinkami, zeleninovým šalátom.
