Lahodné a aromatické buchty z krehkého kvasnicového cesta s jahodovým džemom si podmania každého labužníka. Namiesto jahôd môžete použiť akékoľvek ovocné alebo bobuľové pyré alebo džem.
Je to nevyhnutné
- - 50 g droždia (živé);
- - 250 g margarínu;
- - 750 - 1 000 g múky;
- - 250 ml mlieka;
- - 2 ks vajcia;
- - 0,5 čajovej lyžičky soli;
- - 2-3 lyžice. lyžice cukru;
- - vanilín;
- - 120 g jahodového džemu;
- - jahody (celé v sirupe).
Inštrukcie
Krok 1
V teplom mlieku rozpustíme droždie a cukor a necháme 5 minút pôsobiť. Pridajte vajce, soľ, dobre premiešajte. Nastrúhajte margarín, rozdrvte múku. Nalejte droždie a vypracujte cesto. Cesto zakryte a dajte na 30 minút do chladničky.
Krok 2
Cesto rozdelíme na 2 časti a rozvaľkáme na okrúhle vrstvy s hrúbkou 0,5-0,8 cm. Kruhy môžeme v rovnomernom počte rozrezať pohárom a rozdeliť na páry. Na spodný kruh dáme plnku, okraje potrieme vodou, aby sa kruhy lepšie spojili a plnka počas pečenia netečie.
Krok 3
Na hornom kruhu formičkou vystrihnite srdiečka alebo kvety, kruh zakryte plnkou, okraje zľahka stlačte, aby sa zlepili. Takto urobte všetky kruhy cesta.
Krok 4
Z cesta vytvorte dlhé pramene rovnajúce sa obvodu kruhu a poukladajte na okraje drdolov. Na turniketoch urobte nožnicami nožnice v kruhu a otočte ich opačným smerom, mierne stlačte nadol. Urobte to so všetkými buchtami.
Krok 5
Žemle potrieme rozšľahaným vajíčkom a do výrezu vložíme celú jahodu. Rolky pečieme v rúre pri teplote 190 ° C 20 minút.
