Pečené sa zvyčajne pripravuje z mäsa a zeleniny, v našom prípade bude prítomné aj mäso, ale nie veľa. Kvôli chobotnici sa ukáže originálne jedlo s fazuľou, ktoré sa môže podávať na obed a večeru.
Je to nevyhnutné
- Pre dve porcie:
- - plechovka konzervovaných bielych fazúľ;
- - jatočné telo;
- - 170 ml kuracieho vývaru;
- - 60 g kuracieho mäsa;
- - mrkva, paprika, paradajka, cibuľa;
- - cesnak, paradajková pasta, tabasco omáčka, kari, koriander.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu ošúpte, nakrájajte na menšie kúsky, pár minút ju osmažte na oleji. Mrkvu očistite, nakrájajte na kocky, pošlite na cibuľu, po pár minútach pridajte papriku nakrájanú na prúžky. O pár minút neskôr nakrájané kuracie mäso a nasekaný cesnak.
Krok 2
Keď je kurča vyprážané, pridáme nakrájanú paradajku, omáčku Tabasco, kari, prikryjeme, dusíme 10 - 15 minút na miernom ohni.
Krok 3
Potom pridajte paradajkovú pastu. Miešajte. Fazuľu opláchneme, nalejeme do výpeku. Korpus kalamára nakrájajte na kolieska, pridajte k zelenine, podľa chuti osoľte. Predtým by sa nemali pridávať kalamáre, pretože sa nemôžu dlho variť. Pridajte polovicu nasekaného koriandra, zakryte ho, pár minút povarte a potom vypnite oheň.
Krok 4
Pred podávaním posypte zvyšky zelene na pečeni kalamárskych bôbov. Podávame horúce alebo posypeme výpekom šalátové listy.
