Pisto je španielsky guláš zo zeleniny. V Španielsku sa pištoľ obvykle podáva s praženicami. Perfektné ako príloha k mäsovým jedlám. Môže byť použitý ako samostatné občerstvenie. Ďalšiu pištoľ, ak je to žiaduce, možno použiť ako náplň do koláčov.
Je to nevyhnutné
- - 1 cuketa;
- - 2 papriky;
- - 5 húb;
- - 4 paradajky;
- - 1 mrkva;
- - 1 cibuľa;
- - 50 ml rastlinného oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite zeleninu pre pištoľ. Olúpte cibuľu, mrkvu a cuketu. Vezmite si čerstvé šampiňóny, mrazené nie sú pre tento recept vhodné.
Krok 2
Všetky suroviny na dusenie nakrájajte na stredne veľké kúsky.
Krok 3
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, na ktorom speníme nakrájanú cibuľu.
Krok 4
K cibuli pridáme huby, korenie, soľ. Môžete pridať sušený cesnak alebo svoje obľúbené korenie.
Krok 5
Potom pridáme mrkvu na panvicu, spolu dusíme 5 minút.
Krok 6
Pridajte cukety. Je lepšie nakrájať ich na kocky. Zalejeme 50 ml vody, dusíme 10 minút pod pokrievkou.
Krok 7
Pridáme papriky, dusíme ďalších 5 minút.
Krok 8
Ako posledné sa pridávajú paradajky. Všetko premiešajte, duste 5-10 minút.
Krok 9
Hotový guláš vložte do samostatnej misky alebo na vrch predtým uvarenej prílohy, napríklad varenej ryže alebo pohánky.
