Niekedy je také užitočné vyložiť telo, takže na raňajky nejedzte klobásový sendvič, ale zeleninový šalát z kapusty. Pre chuť pridajte trochu nakladaných šampiňónov, pre krásny vzhľad - mrkva a kurkuma.
Je to nevyhnutné
- - 50 g každej bielej kapusty, čínsky šalát, šalát z čakanky a čínsky šalát;
- - 5 g kurkumy;
- - nakladané huby;
- - vínny ocot, rastlinný olej, cukor, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte na polovicu pár plátov bielej kapusty, vyrežte hrubý stred, nakrájajte na tenké prúžky. Vložte kapustu do šalátovej misy, posypte ju cukrom a soľou, pridajte trochu kurkumy na farbu. Pamätajte priamo rukami, aby kapusta dala šťavu, nechajte vylúhovať. Zatiaľ vysporiadajte s ostatnými ingredienciami v šaláte.
Krok 2
Nakrájajte jadro listov čínskeho šalátu, samotné listy nakrájajte na široké pásiky, jadierka na malé kocky. Listy čakanky a kučeravého šalátu nakrájame na prúžky. Olúpanú mrkvu potrieme na hrubom strúhadle.
Krok 3
Vložte všetky pripravené ingrediencie do kapusty, dôkladne ich premiešajte rukami (nie je také dobré miešať kapustu so šalátom pomocou lyžice). Nakrájajte dve desiatky nakladaných húb.
Krok 4
Pripravte si omáčku z vinaigrette ako zálievku - zmiešajte niekoľko lyžíc vínneho octu so 4 lyžicami. lyžice slnečnicového oleja, vidličkou zľahka prešľaháme.
Krok 5
Pridajte šampiňóny do šalátu, naplňte zálievkou, posypte na vrch nasekaným kôprom, znova premiešajte - teraz lyžičkou. Podávame ihneď.
