Zelené fazuľky vyprážané na cesnakových šípkach sú vynikajúcim zeleninovým jedlom. Horúca môže byť prílohou k akýmkoľvek mäsovým jedlám a studená ako ľahký šalát.
Je to nevyhnutné
- - 400 g zelenej fazule;
- - 100 g šípok cesnaku;
- - 3 ks biela časť zelenej cibule;
- - 2 lyžice. lyžice sójovej omáčky, rastlinný olej;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu medu;
- - 1 čajovú lyžičku korenia aromatických bylín
- - soľ, kôpor.
Inštrukcie
Krok 1
Fazuľu opláchnite, odrežte konce, fazuľu môžete nechať celú alebo nakrájanú na malé kúsky - podľa toho, čo je pre vás výhodnejšie. Zelené fazuľky varíme 5 minút v mierne osolenej vriacej vode. Vhoďte cedník, nechajte všetku tekutinu odtekať.
Krok 2
Pomocou nožníc nakrájajte šípky cesnaku na 2 centimetrové kúsky.
Krok 3
Pre chutnú marinádu kombinujte sójovú omáčku s medom a bylinkami. Šípky s cesnakom vložte do marinády a dobre premiešajte.
Krok 4
Cibuľu nakrájame na kolieska, jednu minútu ju orestujeme na rozpálenom rastlinnom oleji. Pridajte cesnakové šípky, za občasného miešania ich povarte 3-4 minúty, až kým nebudú šípky dostatočne jemné.
Krok 5
Pridajte fazuľu na panvicu, premiešajte, zakryte a duste 10 minút na miernom ohni. Zelené fazuľky s cesnakovými šípkami sú potom pripravené na použitie, zostáva ich ešte posypať nasekaným čerstvým kôprom. Ak sa chystáte fazuľu podávať ako šalát, najskôr ju ochlaďte.
