Jednoduchý doplnok vo forme sušených marhúľ alebo hrozienok dodá tradičnému pilafu neobvyklú chuť. Sušené ovocie dokonale zriedi korenie misky, vďaka čomu je originálnejšia.
Je to nevyhnutné
- - 800 g bravčového mäsa;
- - 2 šálky ryže;
- - 2 cibule;
- - 2 mrkvy;
- - 1 hlava cesnaku;
- - hrsť hrozienok;
- - 1 polievková lyžica. lyžica korenia pre pilaf;
- - korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Bravčové mäso opláchnite, osušte kuchynskou utierkou nakrájanou na veľké kúsky. Smažte kúsky mäsa na rastlinnom oleji. Je potrebné vyprážať v kotlíku.
Krok 2
K mäsu pridáme nakrájanú cibuľu a mrkvu. Smažte zeleninu do zlatista, potom pridajte korenie, soľ a korenie.
Krok 3
Zirvak zakončíme hrsťou hrozienok a celými strúčikmi cesnaku a dusíme 15 minút.
Krok 4
Zatiaľ čo sa pripravuje zirvak, pripravte si ryžu. Opláchnite ju, pošlite do kotla, do 2 pohárov ryže pridajte 4 poháre vody. Varte 15 minút, potom nechajte hotový pilaf vylúhovať 15 minút.
