Nezvyčajný názov „Stromboli“v sebe skrýva pizzu. Toto jedlo má vynikajúcu chuť a je vynikajúce aj ako občerstvenie pri každej príležitosti.
Je to nevyhnutné
- Náplň:
- - paradajková omáčka - 200 ml;
- - syr Mozzarella - 200 g;
- - salámová klobása - 50-60 g;
- - šunka - 100 g;
- - vajce - 1 kus;
- - oregano - 1 čajová lyžička.
- Pre skúšku:
- - teplá voda - 200 ml;
- - suché droždie - 1/4 čajovej lyžičky;
- - cukor alebo med - 1 polievková lyžica;
- - soľ - 2 čajové lyžičky;
- - olivový olej - 2 lyžice;
- - múka - 600 g.
Inštrukcie
Krok 1
V jednej miske zmiešajte cukor, teplú vodu a suché droždie. Tejto zmesi sa nedotýkajte, kým nezačne bublinkovať. Potom výsledné cesto zmiešajte s olivovým olejom a soľou. Dôkladne premiešajte.
Krok 2
Do výslednej zmesi postupne za stáleho miešania pridávame preosiatu múku. Takto by ste mali mať cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Vložíme ju do vymastenej misy s hlbokým dnom a odložíme ju prikrytú utierkou asi na 1-1,5 hodiny.
Krok 3
Polovica výsledného cesta stačí na prípravu pizze, takže ho rozdeľte na 2 rovnaké časti. Jedno z nich vyvaľkajte valčekom tak, aby sa vytvorila obdĺžniková vrstva, ktorej veľkosť je 25 x 40 centimetrov.
Krok 4
Upozorňujeme, že všetky prísady, ktoré sú potrebné na plnenie misky, musia byť umiestnené asi 6-7 centimetrov od okraja a na každú stranu. Vložte najskôr paradajkovú omáčku, potom nastrúhaný syr. Ďalej položte nakrájanú šunku a salámu. Dochutíme oreganom. Vajíčko trochu rozšľaháme a potrieme ním voľné okraje cesta.
Krok 5
Cesto s na ňom vyloženou plnkou stočte pozdĺž úzkeho okraja vo forme valčeka. Uložíme tak, ako to je na vymastený plech. Vrch misky potrieme vajíčkom a nalejeme na ňu zvyšok strúhaného syra. Potom vezmite nôž a pomocou neho urobte na kotúči priečne rezy v rovnakej vzdialenosti.
Krok 6
Rúru predhrejte na teplotu 250 stupňov a pizzu do nej pošlite asi na 10-12 minút. „Stromboli“je pripravený!
