Aromatická slaninová polievka mnohých osloví. Môžete ho podávať hosťom alebo len potešiť svoju domácnosť. Polievku môžeme podávať v spoločnej miske alebo po častiach, na tanieroch.
Je to nevyhnutné
- - 300 g slaniny;
- - 150 g mrkvy;
- - 200 g zeleru;
- - 150 g cibule;
- - 600 g zemiakov;
- - 300 g konzervovaných bôbov;
- - vetvy tymiánu;
- - zeleninový olej;
- - soľ, korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Starajte sa o zeleninu. Olúpanú cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na stredne veľkom strúhadle. Olúpte zemiaky, nakrájajte na kocky. Slaninu nakrájame na stredné kúsky. To isté urobte so zelerom.
Krok 2
Pripravte si kastról. Na rastlinnom oleji speníme cibuľu. K cibuli pridáme nastrúhanú mrkvu a všetko orestujeme. Na hrianku dajte na kocky nakrájanú slaninu a zeler. Všetko by malo byť varené asi 5 minút.
Krok 3
Naplňte všetko vodou. Pamätajte, že máte polievku, takže musíte mať správne množstvo vody. Do polievky pridáme pripravené zemiaky, korenie, soľ. Po 3 minútach fazuľu z konzervy vylejte, povarte ju ďalšie 3 minúty.
Krok 4
Hoďte tymián do hrnca, polievka je hotová, môžete vypnúť oheň. Nechajte ho lúhovať 15 minút, zatvorte veko, aby bol lepšie nasýtený všetkými príchuťami.
