Tento recept je prevzatý zo španielskeho jedla Paella. Milovníci morských plodov nezostanú ľahostajní.
Je to nevyhnutné
- -500 g morského koktailu;
- -200 g ryže;
- -40 ml olivového oleja;
- -200 g kuracieho filé;
- -1 paradajka;
- -1 paprika;
- -1 cibuľa;
- -200 g zelenej fazule;
- -1/2 citrónu;
- -2 strúčiky cesnaku;
- -1/4 chilli papričky;
- -1/2 lyžičky šafran;
- -0,5 litra kuracieho vývaru.
Inštrukcie
Krok 1
Na širokej panvici rozpálime olivový olej a orestujeme na ňom cesnak a feferónky. Po vyprážaní ich vyberte z panvice.
Krok 2
Kuracie rezne nakrájame na kúsky. Vložte do panvice so zvyšným olejom a smažte asi 4 - 5 minút. Odstavíme a odstavíme.
Krok 3
Na tej istej panvici 2-3 minúty orestujte rozmrazený koktail z morských plodov. Podobne ako kuracie filé, vyberte a odstavte.
Krok 4
Teraz osmažte cibuľu do polovice varenia, pridajte nakrájanú papriku a cesnak a za stáleho miešania 3-4 minúty ich opražte.
Krok 5
Paradajku nakrájajte nadrobno a pridajte ju spolu so zelenými fazuľkami k cibuli a paprike.
Krok 6
Na zeleninu dáme dusenú ryžu.
Krok 7
Zalejeme to kuracím vývarom a zeleninou a pridáme šafran. Na vrch dáme vyprážané morské plody a kuracie filé. Zatvorte veko a pripravte ryžu.
Krok 8
Ozdobte restovanými krevetami a citrónom a podávajte!
Krok 9
Toto jedlo sa nesmie položiť na taniere. Paella sa konzumuje za horúca z panvice.
