Väčšina ľudí si Španielsko spája so slnkom, flamencom a býčími zápasmi, ale je tu ešte jedna vec - slávne španielske vína. Ak chcete zo Španielska priniesť lahodné a kvalitné víno, musíte sa orientovať v španielskej klasifikácii vín a vedieť, ktoré značky sú najobľúbenejšie a najkvalitnejšie.
Inštrukcie
Krok 1
Stolové vína alebo Vino de Mesa sú nápoje vyrobené z niekoľkých rôznych odrôd viniča pestovaných v nezaradených viniciach. Kategória miestnych vín alebo Vino de la tierra obsahuje nápoje, na etiketách ktorých má výrobca právo označiť oblasť výroby, rok zberu a použité odrody hrozna. Vino Comarsal vína patria do kategórie deklasovaných vín, ktoré sa vyrábajú v niektorých regiónoch a nedosahujú kategóriu značkových nápojov z dôvodu slabej úrody alebo zlých výrobných štandardov.
Krok 2
Kategória historických vín alebo Denominacion de Origen sa vzťahuje na vína z vinohradníckych oblastí, v ktorých Rada kontroluje procesy pestovania odrôd viniča, výrobu nápoja a jeho predaj. Tento miestny kontrolný orgán reguluje hrozno, ktorého odrody sú povolené v konkrétnom regióne na výrobu historických vín, ako aj spôsoby spracovania a doba zrenia nápoja. Vďaka aktivitám Rady je zaručené, že španielske vína neobsahujú oxid siričitý a iné chemické nečistoty. Do najvyššej kategórie patria vína Denominacion de Origen Calificada, ktoré sa vyrábajú iba v najlepších vinárskych oblastiach.
Krok 3
Najznámejším španielskym vínom je Rioja, ktoré sa vyrába v rovnomennej oblasti Rioja Alta. Región Rioja Alavesa vyrába mäkšie a ľahšie vína, zatiaľ čo región Rioja Baja sa špecializuje na populárne stolové vína nie najlepšej kvality. Znalci odporúčajú priniesť si Alta „gran reserva“víno zo Španielska, ktoré má originálnu a jedinečnú chuť. Aj z tejto slnečnej krajiny privážajú pravé sherry Fino, Amontillado a Manzanilla, ktoré v súčasnej podobe vyrábajú iba španielski vinári.
Krok 4
Nemenej populárne sú vína „Palo Cartado“a „Oloroso“- suché vína s minimálnym obsahom cukru, tmavozlatou farbou a chuťou orecha. „Oloroso“je zároveň aromatickejší ako „Oloroso“. Tiež v Španielsku si kúpte „Pedro Jimenez“- vysoko kvalitné víno sherry vyrobené z najzrelšieho sušeného hrozna, ktoré dodáva nápoju veľmi sladkú chuť a krásnu tmavú farbu. A samozrejme sa zo Španielska nemožno vrátiť bez slávneho „Moscatel“, ktorý má charakteristickú odrodovú arómu.
