Dávam vám do pozornosti veľmi chutné a uspokojujúce občerstvenie - bravčové koláče. Takéto jedlo bude práve včas na každú slávnostnú večeru.
Je to nevyhnutné
- - pšeničná múka - 1, 5 pohárov;
- - mleté bravčové mäso - 300 g;
- - krém 33% - 1 pohár;
- - maslo - 150 g;
- - vajcia - 3 ks.;
- - syr čedar - 150 g;
- - zelená cibuľa - 0,5 zväzku;
- - mletá chilli paprička - 0,5 lyžičky;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite veľkú šálku a zmiešajte v nej tieto prísady: maslo, pšeničnú múku, jedno kuracie vajce a pol čajovej lyžičky soli. Zmiešajte tieto ingrediencie pomocou mixéra na homogénnu zmes. Po miesení cesta ho rozvaľkáme na vrstvu a vykrajujeme kruhy s rovnakým priemerom. Mali by ste mať 20 tvarov. Vložte ich do formičiek vymastených maslom a vysypaných malým množstvom múky a jemne stlačte, aby ste vytvorili košík. Podklad pre bravčové tartaletky je pripravený.
Krok 2
Po vložení mletého bravčového mäsa na panvicu ho orestujeme na slnečnicovom oleji do polovice varenia, potom dochutíme mletým čili a 0,25 čajovej lyžičky soli. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 3
Výslednou mäsovou hmotou naplňte formy na cesto. Túto zmes doplňte strúhaným syrom a nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.
Krok 4
Vyšľahajte do zmesi 2 kuracích vajec, smotany a trochu soli. Výslednou hmotou vyplňte zvyšné miesto vo formách. V tejto forme pošlite tartaletky piecť na 180 stupňov asi 25-28 minút. Tiež pripravenosť tohto jedla možno určiť podľa zlatohnedej kôry.
Krok 5
Hotové jedlo nechajte 10 minút vychladnúť, potom ho opatrne vyberte z foriem a podávajte teplé. Bravčové tartaletky sú pripravené!
