Tento koláč s náplňou, ktorý rastie v každej zeleninovej záhrade, nestojí veľa. Nezaberie vám to veľa času a úsilia.
Je to nevyhnutné
- - lístkové cesto 500 g
- - čerstvý šťavel 300 g
- - kryštálový cukor 6-7 lyžice. l.
- - pšeničná múka
- - kuracie vajce na vymastenie koláča
Inštrukcie
Krok 1
Prípravu lahodného koláča začíname prípravou šťaveľa. Šťavel je potrebné dobre opláchnuť studenou vodou a nechať odtekať vložením zelene do cedníka. Listové stopky neodlamujte, pretože počas varenia zmäknú. Cez plát sme to nakrájali strednými pásikmi. Zložte do misy, trochu rozdrvte drvinou.
Krok 2
Pristúpime priamo k príprave koláča. Cesto rozvaľkáme (lístkové cesto sa vyvaľuje iba v jednom smere). Vezmeme jednu vrstvu cesta, zľahka ho posypeme múkou, vyvaľkáme na hrúbku 2-3 milimetre. Teraz rovnomerne posypte stred vrstvy zvisle kryštálovým cukrom (asi 2 - 3 polievkové lyžice), navrch rozložte polovicu nasekaného šťavelu. Navrch opäť posypte cukor (2 - 3 polievkové lyžice). Kto má rád sladšie, môže pridať ešte viac. Hornú a spodnú časť vrstvy zabalíme smerom hore, aby plnka nevypadla. Krájame z oboch strán okraja cesta a dáme ho na seba, čím vznikne akýsi pigtail.
Krok 3
Než dáte koláč piecť, musíte ho potrieť rozšľahaným kuracím vajcom. Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov. Vytiahneme ho z rúry až po výskyte zlatohnedej kôrky.
