Paštéta je pripravená iba zo zdravých produktov. Toto jedlo je všestranné, dá sa použiť ako omáčka, natreté na krajce chleba alebo na focacciu. Pri príprave sendvičov sa úžasne kombinuje s rôznymi prísadami.
Je to nevyhnutné
- - sladká paprika - 2 ks.;
- - paradajky - 2 ks.;
- - cesnak - 3 strúčiky;
- - mandle - 50 g;
- - olivový olej - 1 polievková lyžica;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je umyť papriky a paradajky, potom ich piecť v rúre. Za týmto účelom nakrájajte každú paradajku na dve polovice a papriky olúpte zo semien a rozdeľte na štyri plátky. Zeleninu dajte na plech, kožou hore, rúru vyhrejte na 170 - 180 stupňov. Pečieme 25-30 minút. Šupka papriky sa počas tejto doby pripáli a bude dobre odstránená.
Krok 2
Po vybratí plátkov zeleniny z rúry ich ochlaďte, potom ich zbavte šupky. Pripravte si mixér, do ktorého dajte papriky, paradajky, olúpaný cesnak a olivový olej. Nalejte tiež trochu pitnej vody. Potraviny spracúvajte do hladka. Získajte príjemnú, žiarivú, korenistú hmotu.
Krok 3
Do výslednej kompozície pridávajte mandle postupne. Pokračujte v mletí, sledujte konzistenciu produktu. Podľa potreby dolejte vodu alebo mandle.
Krok 4
Vložte hotovú paprikovú pastu do nádoby, pevne zakryte viečkom. V chladničke sa takáto pasta môže uchovávať niekoľko dní.
