Pyré polievky sú husté polievky zo zemiakovej kaše, kuracieho mäsa, obilnín. Tieto polievky sú veľmi výživné a často sa používajú do detských a diétnych jedál.
Je to nevyhnutné
3 červené papriky, 1 cibuľa, 100 mililitrov smotany, 4 krabové tyčinky, 600 mililitrov zeleninového vývaru, 2 lyžice kyslej smotany, zelená cibuľa, maslo
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite korenie, olúpte semená a pečte 20 minút pri 180 stupňoch.
Krok 2
Ochlaďte korenie, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu nakrájame nadrobno.
Krok 3
V hrnci s hustým dňom rozohrejeme maslo a podusíme cibuľu a papriku.
Krok 4
Zalejte vývarom zeleninu a povarte ju na miernom ohni asi 30 minút. Ochlaďte to.
Krok 5
Na mixovanie zeleniny použite mixér. Pridáme smotanu a soľ.
Krok 6
Krabí tyčinky a zelenú cibuľu nakrájajte nadrobno a zmiešajte s pyré. Rozdelíme do misiek a do každej pridáme 1 lyžicu kyslej smotany.
