Vajcia sú produkt, ktorý sa používa na prípravu mnohých jedál. Ale rovnako ako každý iný výrobok majú tendenciu sa zhoršovať. Kvalitu vajec možno zistiť niekoľkými spôsobmi.
Je to nevyhnutné
- - slaná voda;
- - Zdroj svetla.
Inštrukcie
Krok 1
Týmto spôsobom skontrolujte čerstvosť vajíčka. Nalejte studenú vodu do hrnca, mierne ju osolte a položte tam produkt. Ak narazíte na čerstvé vajíčko, bude ležať vodorovne; ak má asi tri týždne, bude ležať vzpriamene. Ak je rozmaznaný, vystúpi na povrch vody. Je to spôsobené tým, že pri dlhodobom skladovaní vysychá a veľkosť vzduchovej komory umiestnenej na tupom konci sa zväčšuje.
Krok 2
Čerstvosť vajca môžete určiť pohľadom na škrupinu. Pozri sa na ňu bližšie. Ak je výrobok čerstvý, škrupina bude matná. V starých vajciach je lesklý a má šedý odtieň.
Krok 3
Vhodnosť tohto produktu môžete určiť podľa vône škrupiny. Voňajte škrupiny - čerstvé vajce vonia po limetke. Čím dlhšie sú vajcia uchovávané v chladničke, tým viac absorbujú pachy iných potravín.
Krok 4
Pri nákupe sa vždy pozerajte na dátum výroby každého vajíčka zvlášť, pretože bezohľadní predajcovia môžu dať zatuchnutý tovar za čerstvý. Okrem toho by na nich nemali byť žiadne praskliny alebo triesky.
Krok 5
Skontrolujte kvalitu produktu, či neobsahuje svetlo. Priveďte vajíčko na zdroj svetla a pozorne sa pozrite. Na starom produkte budú tmavé škvrny. Čerstvý proteín je dokonale priesvitný a žĺtok sa nachádza v samom strede a je takmer neviditeľný. Mimochodom, vo veľkých obchodoch existuje špeciálne zariadenie na priesvitné vajcia, ak chcete, môžete ho použiť.
