Mango sa zvyčajne konzumuje surové v šalátoch, dezertoch a občerstvení. Z manga si môžete pripraviť aj lahodný džem.
Je to nevyhnutné
- - 3 manga
- - 1 citrón
- - 250 g cukru
- - 5 g pektínu
- - štipka škorice
- - 40 ml ľahkého rumu
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte mango olúpať, nakrájať dužinu a nakrájať na kocky. Mali by ste dostať asi 500 gramov. Ak sa to ukázalo inak, potom musíte zodpovedajúcim spôsobom zmeniť množstvo cukru.
Krok 2
Citrón je potrebné ponoriť na 2 - 3 minúty do vriacej vody, potom ho utrieť a kôru jemným strúhadlom.
Krok 3
Vložte mango do hrnca, podlejte ho cukrom. Vložte tam nastrúhanú kôru, štipku škorice a zalejte rumom.
Krok 4
Všetko premiešajte a za stáleho miešania zahrejte na strednom ohni.
Krok 5
Zmes privedieme k varu a dusíme 20 - 30 minút na strednom ohni.
Krok 6
Potom vypnite oheň a ručným mixérom po odstránení škorice zmes rozomlejte na hladkú zmes.
Krok 7
Keď sa ochladí, džem by mal postupne hustnúť, takže ho musíte rýchlo preniesť do čistých nádob a zavrieť.
Krok 8
Mangový džem sa dá použiť len tak, môžete ho pridať do pečiva.
