Koláč kráľovnej zo Sáby je pokrmom francúzskej kuchyne. Ukázalo sa, že pochúťka je chutná, jemná a stredne sladká. Nasiaknuté čokoládovou polevou a navrch posypané strúhanou čokoládou.
Je to nevyhnutné
- - 4 vajcia
- - 50 g ryžovej múky
- - 300 g čokolády
- - 70 g vlašských orechov
- - 150 g masla
- - 100 g kryštálového cukru
- - 3 lyžice. l. koňak
- - 1 lyžička prášok do pečiva
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr spojte kryštálový cukor, maslo a tmavú čokoládu. Varte na miernom ohni za občasného miešania dohladka. Potom odstavte z ohňa.
Krok 2
Bielky vyšľaháme v mixéri do peny. V malom prúde pridajte do masy žĺtky, prášok do pečiva, múku, rozšľahané bielka a všetko dobre premiešajte.
Krok 3
Zapekaciu misu vymastíme maslom a nalejeme na zmes. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 40-50 minút.
Krok 4
Pripravte si polevu. Zmiešajte maslo, 100 g tmavej čokolády, vložte do ohňa a za občasného miešania povarte dohladka. Odstavíme z ohňa, pridáme 3 lyžice. l. likér alebo brandy.
Krok 5
Nastrúhajte 50 g tmavej čokolády. Orechy zomelieme v mixéri.
Krok 6
Vyberte koláč z rúry a nechajte ho 5-10 minút vychladnúť. Potrieme ho polevou, posypeme čokoládou zvrchu a po stranách.
Krok 7
Podávame teplé alebo teplé.
