Chokeberry je iba skladiskom vitamínov a minerálov. Má neobvyklú chuť a jeho užitočnosť je ťažké prehnať. A tiež z tohto nádherného bobuľového ovocia môžete veľmi ľahko pripraviť vynikajúci kompót.
- Asi 1/2 litra zrelých plodov arónie
- Asi 1/2 litra cukru
- Čistá voda - asi 2,5 - 3 litre
- Plechovka a špeciálne železné veko, ako aj stroj na šitie
1. Čerstvé a zrelé bobule arónie sa musia umyť.
2. Umyté bobule jarabiny vložte do pripravenej nádoby.
3. Vodu dáme zovrieť na silný oheň.
4. Bobule nalejte do nádoby s vriacou vodou, zakryte ich a nechajte 5 alebo 6 minút stáť.
5. Potom vodu nalejte späť do hrnca, pridajte cukor, dobre premiešajte a znova priveďte k varu.
6. Bobule arónie zalejte sladkou vriacou vodou (voda by mala siahať po hrdlo nádoby).
7. Kompót zrolujte kovovým vekom a zabalenú nádobu vyberte, aby vychladla (zdola nahor).
Len čo sa nádoba až do konca ochladí, bude pripravený chutný a zdravý kompót z horského popola. Má krásnu farbu a koláčovú chuť, ktorá vás poteší v zime.
