V lete, keď je dostatok bobúľ, mali by sa jesť nielen čerstvé, ale aj v akejkoľvek inej podobe. Bobule môžu byť kandizované, vyrobené s džemom alebo zaváraninami alebo plnené palacinkami. Čerešňová plnka je veľmi chutná a originálna, do ktorej sa pridáva aj hruška, višňový džem a citrónová šťava.
Je to nevyhnutné
- - vajíčko 2 ks.
- - múka 100 g
- - mlieko 150 ml
- - soľ
- Na plnenie:
- - čerešňa 400 g
- - hruška 2 ks
- - čerešňový džem 4 lyžice. lyžice
- - šťava z polovice citróna
- - práškový cukor
Inštrukcie
Krok 1
Pridajte vajcia do mlieka a poriadne prešľahajte. Pridajte štipku soli a múku. Cesto dobre rozšľahajte a upečte pár palaciniek.
Krok 2
Na plnenie môžete použiť čerstvé višne aj konzervy. Bobule musia byť odkôstkované. Ak používate čerstvé čerešne, mali by sa ponoriť do vriacej vody a povariť ich 5 minút a pridať lyžicu cukru.
Krok 3
V hrnci zohrejeme čerešňový džem s citrónovou šťavou, nasekanou hruškou a dvoma lyžicami vody, v ktorej sa čerešne varili. Všetky suroviny dôkladne premiešame a na miernom ohni povaríme 5-7 minút.
Krok 4
Panvicu odstavíme z ohňa, pridáme čerešne a vmiešame sladkú hmotu. Touto zmesou plníme palacinky, ktoré stočíme do trubičky a dáme na vymastený plech. Vložte palacinky do rúry na 5-7 minút pri teplote 180 stupňov. Pred podávaním posypeme krupicovým cukrom.
