Existuje veľa receptov na výrobu rezňov. Týmto jedlom nikoho neprekvapíte, ale ak si uvaríte národné grécke jedlo - rezne suzukakya, potom budú vaši hostia a rodina príjemne prekvapení a ocenia váš kuchársky talent.
Je to nevyhnutné
- - mleté mäso 600 g;
- - paradajky 500 g;
- - suché červené víno 100 ml;
- - 3-4 zuby cesnaku;
- - strúhanka 90 g;
- - múka, rastlinný olej;
- - kmín, korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Paradajky ošúpeme a nastrúhame.
Krok 2
Mleté mäso premiešajte so strúhankou, nasekaným cesnakom, soľou, korením a rascou. Rozdelíme na 12 kusov, formujeme podlhovasté karbonátky. Každú vyvaľkáme v múke.
Krok 3
Rezne opečieme na rozpálenom oleji do zlatista. Potom preložíme na tanier.
Krok 4
Na panvicu spod rezňov nalejeme víno a paradajky. Dusíme na miernom ohni do zhustnutia. Pridajte rezne do paradajkovej omáčky. Občasne otočením dusíme na miernom ohni zakryté 15 minút. Ozdobte ryžou, zemiakovou kašou alebo čerstvým zeleninovým šalátom.
