Kukuričné zrná obsahujú celý rad látok užitočných pre človeka. Vitamíny skupiny B, vitamín E, PP, K, soli fosforu, draslíka atď. Vláknina obsiahnutá vo veľkých množstvách v klasoch podporuje rýchle zasýtenie a zmierňuje hlad po dlhú dobu.
Je to nevyhnutné
- - mladé klasy;
- - soľ;
- - maslo;
- - kryštálový cukor;
- - voda;
- - multivarok;
- - dvojitý kotol;
- - mikrovlnná rúra;
- - vrecko na pečenie;
- - papierové uteráky.
Inštrukcie
Krok 1
Uši uvaríme v mikrovlnke. Za týmto účelom očistite kukuricu od listov a stigiem, opláchnite tečúcou vodou. Uši vložte do vrecka na pečenie, pridajte 50 gramov vody. Vrecko zaviažte, vrch niekoľkokrát prepichnite špáradlom a vložte na plech do mikrovlnnej rúry. Vyberte režim plného výkonu, nastavte čas varenia 8 - 10 minút. Po signalizácii ukončenia procesu vyberte vrecko z rúry, klasy osušte papierovými utierkami. Preložíme na tanier, dochutíme soľou a rozpustíme maslo.
Krok 2
Kukuricu uvarte v dvojitom kotli. Olúpte a opláchnite uši. Vložte kukuricu na rošt parníka. Ak sú klasy veľké, dajú sa nakrájať na niekoľko kusov. Doba varenia - 45 minút. Z parného hrnca vyberte potrebné množstvo kukurice a zvyšok nechajte na mriežke. Horúca para ho udrží v teple 15 - 20 minút.
Krok 3
Kukuricu uvaríme v pomalom sporáku. Vložte olúpané a umyté uši do misky s multivarkami. Zalejeme studenou vodou 1 až 2 cm nad klasom. Lyžičku cukru pridajte do 1 litra vody. Zapnite multivarku na režim dusenia. Doba varenia 45 minút. Zapnite zahrievanie, aby bola kukurica horúca. Čas na varenie uší v multivarke je možné skrátiť odstránením kukurice 20 minút po varení a vložením do ľadovej vody a následným vložením do misy. Pri tejto metóde varenia bude hotová za 30 minút.
