Najchutnejšie plnené palacinky sú tie so sladkou náplňou. K tomu sú vhodné takmer akékoľvek bobule a ovocie, ktoré sa nemusia krájať na kúsky, ale môžete ich tiež roztlačiť na pyré. Na takúto plnku sa najlepšie hodí hruška, pretože je mäkká a stačí ju prejsť sitom, aby ste dostali zemiakovú kašu.
Je to nevyhnutné
- - múka 100 g
- - vajíčko 2 ks.
- - mlieko 150 g
- - soľ
- Na plnenie:
- - hrušky 4 ks.
- - hrozienka 2 lyžice. lyžice
- - cukor 2 lyžice. lyžice
- - šťava z polovice citróna
- Pre glazúru:
- - nasekané orechy 1 polievková lyžica. lyžica
Inštrukcie
Krok 1
Primiešame mlieko, vajce a múku, mierne posolíme. Panvicu vymastíme kúskom masla a pečieme palacinky.
Krok 2
Hrozienka namočíme do misky s teplou vodou. Hrušky nakrájajte na plátky, vložte ich do hrnca a duste na miernom ohni za pridania pohára vody. Hrušky by mali byť mäkké. Potom ich pretrieme cez sito a opäť na pár minút vložíme do ohňa.
Krok 3
Vypustite vodu z hrozienok a pridajte ju k hruškám spolu s cukrom a citrónovou šťavou. Ovocie ešte pár minút povarte.
Krok 4
Na palacinky preložíme plnku, zvinieme ich a dáme na servírovací tanier. Pred podávaním posypte nasekanými orechmi.
