Jednoduché kuracie mäso sa zmení na skutočnú pochúťku, ktorú môžu kŕmiť všetci príbuzní. Úžasná kombinácia krémového syra s cesnakovou soľou a tymianom urobí dojem na každého. Podávame s horčicovým pyré.
Je to nevyhnutné
- - 4 filety z kuracích pŕs;
- - 50 g krémového syra;
- - 20 g zelenej cibule;
- - ½ čajovej lyžičky sušeného tymianu;
- - ½ čajovej lyžičky cesnakovej soli;
- - ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia;
- - 300 ml kuracieho vývaru;
- - rastlinný olej na mazanie panvice.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte cibuľu. Posypte prsia cesnakovou soľou a korením. Veľkú nepriľnavú panvicu namažte tukom a zohrejte ju. Pridajte ochutené prsia a duste ich 10 minút, kým nezhnednú. Počas vyprážania raz otočte.
Krok 2
V tomto čase pripravte omáčku: múku nasypte do misky, do ktorej za stáleho miešania postupne prilievajte vývar, až kým nedostanete homogénnu zmes. Dobre premiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.
Krok 3
Na kuraciu panvicu pridajte omáčku a tymián, zakryte ich a na miernom ohni ich povarte 15 minút.
Krok 4
Kuracie mäso vyberte z panvice, ale nenechajte ho vychladnúť. Do omáčky pridáme smotanový syr. 1 polievkovú lyžicu zelenej cibule si nechajte na ozdobu a zvyšok nalejte do panvice. Varte ich za stáleho miešania 2 - 3 minúty, kým nevznikne homogénna zmes. Vložte kurča späť do panvice a povarte ďalších 5 minút. Pri podávaní posypte na vrch cibuľou.
