Buď koláč, alebo keksík … V každom prípade nie je takáto pochúťka hanbou slúžiť na priateľskom čajovom večierku!
Je to nevyhnutné
- - 375 g sušených sliviek;
- - 150 ml brusnicového džúsu;
- - 300 hrubej múky;
- - 125 g hnedého cukru;
- - 0,5 lyžičky prášok do pečiva;
- - štipka soli;
- - 1 malé vajce;
- - 175 chladeného masla;
- - 25 g ovsených vločiek;
- - 25 g vlašských orechov;
- - 15 g kukuričných vločiek.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte slivky na malé kúsky nožom a zalejte brusnicovým džúsom. Medzitým si pripravíme formu tak, že ju pokryjeme pergamenovým papierom a vymastíme olejom.
Krok 2
Rúru dáme vyhriať na 175 stupňov. Vychladnuté maslo nasekajte na malé kocky. Cesto vypracujeme pomocou procesora, pridáme múku, prášok do pečiva, cukor, štipku soli, vajíčko a maslo. Pridajte 2 polievkové lyžice. ľadová voda a hmotu rukami vymiešame do hladka.
Krok 3
2/3 cesta vložte do formy. Slivky zomelieme na zemiakovej kaši pomocou mixéra a pre konzistenciu pridáme trochu brusnicového džúsu. Na základ položte plnku.
Krok 4
Orechy najemno nakrájame nožom. Zvyšné cesto pomelieme s dvoma vločkami a posekanými orechmi a posypeme navrch. Odošlite do horúcej rúry na 40 - 45 minút na nižšej úrovni.
