Tartaletky sú malé košíčky, ktoré sú plnené rôznymi náplňami. Existujú dva druhy - tvrdé a mäkké, podobné ako oblátky. Koše si môžete vyrobiť sami, je však úplne prijateľné kúpiť si ich v najbližšom supermarkete.
Slávnostné syrové koše
Na ich prípravu budete potrebovať:
- krabové tyčinky 250-300 g;
- krémový syr - 100 g;
- nakladaná uhorka - 1 ks;
- kôprová zelenina - 3-4 vetvy.
Krabie tyčinky rozmrazte, odstráňte celofánový obal a nakrájajte na malé kocky. Uhorku (môžeme olúpať) nakrájame na malé kúsky, umytý kôpor nakrájame nadrobno. Nasekané suroviny dáme do misy, pridáme jemný tvarohový krém a dôkladne premiesime. Naplňte výslednou hmotou tartaletky, na želanie ozdobte vetvičkami a listami zelene.
Košíčky plnené krabovými tyčinkami a vajíčkami
Na prípravu náplne potrebujeme:
- krabové tyčinky - 100 g;
- vajce - 1 kus;
- majonéza - 1 lyžička;
- kyslá smotana - 1 lyžička
Vajcia uvarené natvrdo, ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Krabie tyčinky rozmrazte a nakrájajte nadrobno. V miske si zmiešame kyslú smotanu a majonézu (v pomere 1: 1) a vlejeme k nim nasekané suroviny, vymiešame dohladka. Plnkou naplňte tartaletky, ochlaďte a podávajte.
