Napriek uvedenému názvu sa do šalátu nevyžaduje mäso z exotického dreva. Všetky jeho zložky nájdete ľahko v takmer každom supermarkete. Vďaka originálnemu dizajnu môže byť šalát zaradený do každého slávnostného menu, ale na veľkonočnom stole bude pôsobiť obzvlášť symbolicky.
Je to nevyhnutné
- - 500 g kuracieho filé;
- - 3 ks zemiaky;
- - 4 veci. mrkva;
- - uhorky;
- - 5-6 ks vajcia;
- - 2 cibule;
- - majonéza;
- - rastlinný olej na vyprážanie;
- - kôpor, cesnak;
- - listy šalátu;
- - 100 g taveného syra;
- - zeleň.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte zemiaky a mrkvu, nakrájajte ich na tenké prúžky. Môžete použiť špeciálne kórejské strúhadlo na mrkvu. Cibuľu nakrájame na kolieska.
Krok 2
Smažte zeleninu na rastlinnom oleji jednu po druhej do zlatista. Nemiešajte zemiaky a cibuľu s mrkvou. Môžete tiež použiť panvicu na vyprážanie tuku. Aby ste sa zbavili prebytočného oleja, ktorý zelenina pri vyprážaní absorbuje, položte ich na chvíľu na obrúsok.
Krok 3
Opečené zemiaky rozdelíme na polovicu. Jeden z nich nechajte na šalát, druhý na ozdobu.
Krok 4
Kuracie filé uvaríme v osolenej vode. Po vychladnutí mäso ho rozdeľte na vlákna.
Krok 5
Vajcia uvaríme na tvrdo a bielka oddelíme od žĺtkov. Proteíny nakrájajte spolu s čerstvými uhorkami na tenké prúžky.
Krok 6
Spojte bielkoviny, kuracie mäso, uhorky, plátok zemiakov, opraženú cibuľu a mrkvu. Šalát ochutíme majonézou. Na želanie môžete pridať nadrobno nakrájaný cesnak a horčicu.
Krok 7
Šalát preložte na tanier pokrytý listami šalátu do hromady. Navrch dajte štedrú vrstvu vyprážaných zemiakov. V strede urobte priehlbinu, aby sa z šalátu stalo hniezdo. Posypeme ho nasekanými bylinkami.
Krok 8
Teraz pokračujte k tvorbe „vajíčok“pre hniezdo. Za týmto účelom rozdrvte žĺtky s majonézou a pridajte kôpor. Do masy môžete pridať aj strúhaný tavený syr a cesnak. Zrolujte na malé guľky a vložte do stredu šalátu na vrstvu zemiakov a bylín.
