Charlotte je populárny recept na jablkový koláč. Teraz však existuje toľko odrôd charlotte, že si ich môžete uvariť aj so zemiakmi a lososom. Samozrejme, nemôžete dať taký koláč ako dezert, ale to je všetko na obed alebo večeru.
Je to nevyhnutné
- - 750 g zemiakov;
- - 500 g filetu z lososa;
- - 1 cibuľa;
- - 4 celé toasty z múky;
- - 2 lyžice. lyžice kapary;
- - petržlen, mlieko, rukola, olivový olej, soľ, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte zemiaky, nakrájajte na tenké plátky. Hrnčeky na zemiaky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Zemiaky natrite olivovým olejom pomocou kuchynskej kefy. Zemiaky pečieme 15 minút na 200 stupňov.
Krok 2
Cibuľu olúpte, nakrájajte na kolieska, na 1 lyžici oleja osmažte do zlatista. Lososa pomelieme v mixéri spolu s rukolou a petržlenovou vňaťou. Papriky a ryby osolíme.
Krok 3
Kapary opláchneme, nakrájame nadrobno a zmiešame s osmaženou cibuľkou. Toast namočte do trochy mlieka. Zmiešajte rybaciu hmotu s cibuľou a kaparami, pridajte vytlačený toast, premiešajte.
Krok 4
Plech vystelieme papierom na pečenie, na papier položíme tortový krúžok, ktorý zvnútra vymastíme tukom. Vnútorné steny krúžku vyložíme pečenými zemiakmi, vnútorný priestor vyplníme rybou hmotou, sploštíme. Na vrch poukladáme zvyšné zemiakové plátky.
Krok 5
Pečieme 15 minút na 200 stupňov. Ak vám zemiaky začnú horieť zle, tak ich zakryte alobalom. Vyberte plech na pečenie z rúry, nechajte koláč trochu vychladnúť, opatrne vyberte krúžok - zemiakový charlotte s lososom je hotový, túto lahodnú krásku ihneď naservírujte na stôl.
