Zemiakový šalát s údeným lososom je skvelou voľbou na leto. Príprava šalátu z mladých zemiakov s lososom a nakladanými uhorkami. Možno podávať ako prílohu k mäsovým jedlám.
Je to nevyhnutné
- - 4 mladé zemiaky;
- - 100 g údeného lososa, tvaroh;
- - 75 g šalátovej zmesi;
- - 2 nakladané uhorky;
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - 4 vetvičky kôpru;
- - čierne korenie, soľ, bylinky.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite mladé zemiaky, nemusíte ich olúpať, ale dôkladne ich vydrhnite kefou. Zemiaky uvaríme do mäkka v mierne osolenej vode.
Krok 2
Zatiaľ čo sa zemiaky varia, kyslé uhorky nakrájame nadrobno. Umytý kôpor nasekajte. Zeleninu a uhorky zmiešame s tvarohom, dáme na igelit, vytvarujeme párky, zabalíme, vložíme na 10-15 minút do mrazničky. Túto skvelú možnosť podávania tvarohu môžete použiť aj v iných receptoch.
Krok 3
Vložte šalátové listy do šalátovej misy (vezmite šalátovú zmes). Zemiaky (nie je potrebné ochladzovať) nakrájajte na plátky, položte na vrch šalátových listov. Horúce údené ryby rozoberieme priamo na kúsky na kúsky a vložíme do šalátovej misy priamo na vrch zemiakov.
Krok 4
Chladenú klobásu tvaroh nakrájame, pridáme do šalátu. Jedlo dochutíme hrubou morskou soľou, korením mletým čiernym korením, pokvapkáme trochou olivového oleja.
Krok 5
Hotový zemiakový šalát s údeným lososom dozdobte ľubovoľnou zeleňou, napríklad pažítkou a vetvičkami žeruchy. Podávame ihneď.
