Diverzifikovať chuť zemiakovej polievky nie je také ťažké, ako by sa mohlo zdať! Stačí do receptu pridať 300 gramov kalamárov a chuť polievky sa dramaticky zmení.
Je to nevyhnutné
- - 300 gr zemiakov
- - 300 g chobotnice
- - 40 gramov cibule
- - 40 gramov mrkvy
- - 20 gramov zeleru
- - 20 gramov masla
- - soľ
- - Mleté čierne korenie
Inštrukcie
Krok 1
3/4 L vody privedieme do varu a osolíme.
Krok 2
Vložte lúpanú chobotnicu do vriacej vody a povarte ju 3 - 5 minút.
Krok 3
Koreň zeleru, mrkvu a cibuľu nakrájame na pásiky.
Krok 4
Na masle speníme cibuľu a mrkvu, zemiaky nakrájame na malé plátky.
Krok 5
Vyberte kalamára z vývaru a vložte tam zemiaky, priveďte ich do varu a pridajte cibuľu, mrkvu a zeler. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Krok 6
Po 5 minútach varenia vráťte kalmára späť do vriaceho vývaru a pokračujte vo varení niekoľko minút.
